Вино имеет бледно-фиолетовый цвет.

Вкус вина полный, достаточно сложный, чистый, фруктовый, с приятной текстурой, хорошим балансом между кислотной и танинной составляющими. Послевкусие продолжительное, сухое, с древесно-пряными нюансами.

Насыщенный аромат вина раскрывается оттенками спелой малины, ванили и дуба.

Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с различными блюдами, особенно пастой и мясом.

Mayu, Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, фруктовое, чистое, с приятной текстурой, изготавливаемое из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в одном из самых северных районов Чили — долине Эльки. Виноградники расположены недалеко от Викуньи в центральной части долины Эльки на высоте около 650 метров над уровнем моря, лозы культивируются в условиях теплого и сухого климата. Урожай собирается исключительно вручную в небольшие контейнеры по 15 кг. На винодельне виноград очищается от стеблей и дробится. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино частично выдерживается в бочках из французского и американского дуба.Винтаж 2018 года считается одним из лучших в Чили, с превосходными погодными условиями, поэтому вина этого года отличались очень высоким качеством. Январь был очень прохладным, а февраль — туманным. Март также был прохладным, поэтому виноград созревал очень медленно. Натуральная кислотность была очень высокой, а ягоды демонстрировали выдающуюся фруктовую интенсивность и сочность.