У ликера темно-коричневый цвет с янтарными отблесками.

Ликер обладает выразительным, но приятно мягким, сладковато-горьковатым вкусом с интенсивными травяными нотами. Послевкусие долгое, стойкое.

Ликер отличается насыщенным травяным ароматом с яркими акцентами полыни.

Ликер рекомендуется подавать в чистом виде, со льдом и лимоном, обычно, в качестве аперитива. Особенно освежает он в сочетании с тоником.

Пелинковац — это ароматный травяной ликер, который является визитной карточкой Хорватии. Этот биттер пользуется большой популярностью во всех странах бывшей Югославии. Pelinkovac от Maraska, благодаря оригинальному способу производства, а также традиционной рецептуре, является одним из самых продаваемых в ассортименте компании. Он также известен под названием Pelinkovac Mild, поскольку является более мягкой и нежной версией горького Pelinkovac Gorki. Ликер производится на основе полыни — королевы ароматных трав. Точный перечень других растительных компонентов держится в секрете. Этот травяной ликер приносит лучшее от природы всего в одном стакане. Pelinkovac рекомендуется подавать в чистом виде, со льдом и лимоном, обычно, в качестве аперитива. Особенно освежает он в сочетании с тоником.

В истории появления и распространения знаменитого ликера из вишни Мараска главную роль сыграл хорватский город Задар региона Далмация. Именно отсюда началось победное шествие Maraschino по миру. В настоящее время производством этого сорта спиртного в Хорватии занимается завод Maraska, объединивший пять столетий опыта и традиций национальной алкогольной отрасли.Предприятие было зарегистрировано в 1948 году и производило несколько разновидностей спиртных напитков. В 2006 году производственные мощности дополнились новым современным зданием, где и продолжился процесс создания волшебного ликера. Компания Мараска входит в национальную группу компаний Mepas.