Вино рубинового цвета с фиолетовым оттенком.

Интенсивный вкус вина наполнен элегантными танинами, которые составляют идеальное сочетание с тонами фруктов и ягод. Настойчивое послевкусие завершается нотами свежей вишни и черники.

В теплом аромате вина улавливаются тонкие переплетения оттенков сливы, вишни, черного перца и сладких специй.

Вино хорошо подходит к мясу на гриле, дичи, зрелым сырам.

"Castello di Monastero" Chianti Superiore — фруктовое, превосходно сбалансированное красное вино, созданное из винограда сортов Санджоведе, Мерло и Каберне Совиньон. Ягоды выращиваются на винограднике поместья "Кастелло ди Монастеро" в Кастельнуово Берарденга. Сбор урожая осуществляется в конце сентября-начале октября. Ягоды подвергаются традиционной винификации, которая включает в себя настаивание сусла на мезге в течение 10-12 дней. Выдержка вина осуществляется в небольших дубовых бочках и длится 7 месяцев. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 4-5 месяцев в бутылках в подвалах хозяйства.

Успешный миланский предприниматель и промышленник, Лионелло Маркези, решил посвятить себя виноделию. В 80-е годы прошлого столетия он приобрел три роскошных поместья в Тоскане — ColdiSole, Castello di Monastero и Poggio alle Sughere. Поместье ColdiSole расположено к юго-востоку от Монтальчино. Купив это поместье в 1997 году, Lionello Marchesi инвестировал в него значительный средства. Он модернизировал оборудование и закупил новые бочки из французского дуба. Первый винтаж, созданный в поместье в 1997 году, произвел фурор и был признан одним из лучших винтажей столетия. Поместье Castello di Monastero расположено в Кьянти Классико и Кьянти Суперьоре. Виноградники расположены на сланцево-глинистых почвах, их площадь составляет 68 га. Основной сорт винограда, выращиваемый на виноградниках, Санджовезе. Кроме него также есть такие сорта, как Сира, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Шардоне, Вионье и Совиньон Блан. Поместье Poggio alle Sughere расположено Морелино ди Сканзано, его Лионелло Маркези приобрел в 2001 году. После обновления оборудования и модернизации производственной линии, в 2002 году свет увидел первый винтаж. Через год было выпущено новое вино Splendido, уникальном ассамбляже Санджовезе и Мерло.