Вино яркого рубиново-красного цвета.

Вкус вина яркий, свежий, элегантный, с сочной кислотностью и твердыми, но тонкими танинами, оттенками измельченной клубники, хрустящей красной вишни и корицы.

Аромат вина наполнен тонами красных ягод и фруктов, тимьяна, мяты, минералов и апельсиновой цедры.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом и сырами.

Le Vigne di Eli, Etna Rosso — яркое, сочное вино, выполненное в стиле, похожем на бургундский. Вино изготавливается из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио, выращенного на северном склоне вулкана Этна, на высоте 750 метров над уровнем моря. Лозы обоих сортов были посажены здесь в 1960 году. Виноградник культивируется органическими методами. Урожай собирается вручную в первые десять дней октября. Мацерация на кожице и ферментация с натуральными дрожжами длятся около 10 дней. Затем вино помещается в дубовые бочки (20% — новые), где осуществляется яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 18 месяцев. Перед розливом по бутылкам Этна Россо не фильтруется.

Le Vigne di Eli — небольшое поместье на северном склоне горы Этна, основанное известным виноделом и негоциантом Марко де Грациа, владельцем близлежащей Тенута делле Терре Нере. Марко называет поместье простым актом любви к своей маленькой дочери Елене (Эли). В 2006 году Марко предложили первый, а затем еще один крошечный виноградник в исключительных крю: Феудо ди Меццо и Моганацци-Вольташара. Марко купил их и, поскольку посылки были такими маленькими и прекрасными и напоминали Елену, объединил в хозяйство, названное в честь дочери. Так родилось Ле Винье ди Эли. На этикетках вин хозяйства Марко стал использовать рисунки Елены. Естественным образом пришел импульс к тому, чтобы это "детское имение" помогало нуждающимся детям. Таким образом, значительная часть выручки от продажи вин Ле Винье ди Эли поступает в детскую больницу во Флоренции. Сегодня, видя растущую оценку изысканных вин Ле Винье ди Эли и в стремлении к постоянному повышению качества вина, Марко де Грациа продолжает отбирать крошечные участки исключительного качества, терруар которых полностью отражается в его винах. В первую очередь, это относится к виноградникам на восточной и северной стороне вулкана Этна.