Пиво туманного золотого цвета.

Вкус пива чистый, средней насыщенности, с тонами сена, цитрусовых, трав, фруктов, солода, карамели. Послевкусие сухое, умеренно горькое.

В аромате пива ощущаются хмелевые нотки, оттенки кардамона, цитрусовых, дрожжей, специй, фруктов, нюансы светлого солода.

Пиво приятно в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, салатами, рыбой, морепродуктами.

"La Trouffette" Blonde— светлое нефильтрованное бельгийское пиво с характерными пряными нотками кардамона. Американский хмель, используемый в рецептуре, дарует вкусу пива полноту и насыщенность. Прекрасно сбалансированный, высокого качества эль "Ля Труффет" Блонд изготавливается традиционным для бельгийского эля методом дображивания в бутылке. Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. Его в пивоварении привлекла практическая задача: "бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации".Сегодня пивоварня де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли "Ladouze", "Bastogne Pale Ale" и линейку из пяти нефильтрованных элей "La Trouffette". Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки "Ля Труффет" изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.