Пиво туманного желто-золотистого цвета с оранжевыми отсветами.

Вкус пива освежающий, хмелевой, с приятным сочетанием оттенков розового грейпфрута, цедры апельсина и лимона, летних плодов, дрожжей, трав и специй, нюансами орехов.

В хмелевом аромате пива ощущаются нотки цитрусовых, специй, дрожжей, трав и орехов.

Пиво хорошо сочетается с блюдами с карри, блюдами тайской кухни, сырами, мясом птицы, рыбой (лососем), моллюсками.

"Bastogne Pale Ale" — самый молодой среди элей Брассери де Бастонь, но уже успевший завоевать звание "Лучший эль Валлонии" на конкурсе "Best Belgian Beers, 2012". Пиво "Бастонь Пэйл Эль" обладает великолепным ароматом и очень свежим сбалансированным вкусом, которые наполнены богатыми хмелевыми нотками. Эль относится к сорту BPA (Belgian Pale Ale) и является гармоничным синтезом традиционного бельгийского пива и индийского светло эля (IPA). Brasserie de Bastogne — небольшой пивоваренный завод, расположенный в деревушке Belle-Eau близ города Сибрэ в коммуне Во-сюр-Сюр. Пивоварня была основана в 2008 году двумя компаньонами — Филиппом Минне и Филиппом Мёрисс. Филипп Минне — инженер-механик, сын и внук известных пивоваров. Его партнер — Филипп Мёрисс — владелец фермы, где теперь производится пиво. Его в пивоварении привлекла практическая задача: "бутылка пива стоит больше, чем бутылка молока, и я рад диверсификации".Сегодня пивоварня де Бастонь выпускает прославившиеся на весь мир эли "Ladouze", "Bastogne Pale Ale" и линейку из пяти нефильтрованных элей "La Trouffette". Интересно, что свое название линейка получила по фамилии людей, на самом деле живших когда-то в Бастони. Сегодня Труффет является именем нарицательным, частью народной культуры Бастони, и подразумевает гордых, хитрых жителей Арденн, немного обманщиков. На этикетке пива линейки "Ля Труффет" изображен еще один символ региона — кабан, на котором катаются молодые Труффет.