Вино светло-соломенного цвета.

Вино обладает ярким, концентрированным вкусом с богатыми фруктовыми тонами (яблока, апельсина, персика), ореховыми оттенками и сочной кислотностью, которая создает продолжительное послевкусие.

Аромат вина наполнен тонами лимона Мейера, яблока Гала и тонкими оттенками дуба, которые сменяются нюансами белых косточковых фруктов, желтой сливы и дыни.

Вино является превосходным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с легкими салатами, блюдами из рыбы и морепродуктами.

"La Crema" Chardonnay — яркое, сочное вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне с виноградников в Сонома Кост, которые можно сравнить с виноградниками Бургундии. Морской бриз Тихого океана, туман и умеренные температуры на протяжении всего вегетационного сезона способствуют медленному процессу созревания. Урожай собирается вручную и механическим способом. Ягоды прошли прессование, после чего сок был помещен для урегулирования на ночь в стальные резервуары. Ферментация проходит преимущественно в бочках из французского дуба. Небольшой процент сусла ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести аромата. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 8 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых — новые, а затем разливается по бутылкам. Джесс Джексон — основатель самой титулованной американской винодельческой компании Kendall-Jackson вырос в Сан-Франциско во времена Великой Депрессии. Молодому человеку пришлось поработать фермером, полицейским и адвокатом в юридической фирме. Основы семейного винодельческого предприятия были заложены в 1974 году, когда Джексон приобрел в городке Lakeport (Калифорния) сад площадью 80 акров. Через несколько лет земля, засаженная грушами и грецким орехом, превратилась в цветущие виноградники. В 1982 году была выпущена первая бутылка вина под маркой Kendall-Jackson. Это уникальное Шардоне мгновенно завоевало популярность благодаря своему необычному более сладкому вкусу. В 1983 году вино выиграло первую в истории американского виноделия платиновую медаль и в последующие 20 лет стало наиболее продаваемым в Америке Шардоне. С первого дня существования винодельческой компании и до настоящего времени Кендалл-Джексон остается семейным бизнесом, в котором все члены семьи работают полный день на различных участках. При этом в компании придерживаются основной философии семьи Джексон, заключающейся в напряженной работе, целостном и бескомпромиссном стремлении к качеству и в долгосрочном стратегическом управлении землей. К сегодняшнему дню Kendall-Jackson переросла в холдинговую компанию Jackson Family Wines, под ее управлением находится более 35 отдельных винодельческих предприятий, расположенных по всему миру и выпускающих более 4 миллионов ящиков вина в год. Семье Джексон принадлежит 10 виноделен и около 15 тысяч акров прибрежных виноградников в Калифорнии, Chateau Lassegue во Франции, Tenuta di Arceno в Италии, Yangarra в Австралии и Calina в Чили. Каждое из хозяйств имеет своего винодела, собственные традиции и философию, но все вина, различные по цене и стилю, объединяет высокое качество, присущее Kendall-Jackson. Продукция компании, получившей за годы существования свыше 1500 национальных и международных наград, представлена в лучших ресторанах Лондона, Парижа и Рима. Известный критик Роберт Паркер считает Kendall-Jackson "единственной компанией в мире, способной выпускать столь грандиозные вина в столь грандиозных объемах".