Саке бледно-молочного цвета.

Саке отличается мягким, насыщенным, гармоничным вкусом с легкими рисовыми оттенками и сладковатыми фруктовыми тонами.

В приятном, свежем аромате саке улавливаются цветочные и фруктовые оттенки, украшенные легкими нотками пряностей.

Саке гармонично дополнит сашими из тунца, тонкацу из свинины с соусом мисо и прочие блюда японской кухни.

"Kunizakari" Nigori — нефильтрованное саке, обладающее мягким, сладковатым вкусом с фруктовыми и рисовыми нотками. Благодаря специальной технологии приготовления, напиток подвергается минимальной фильтрации, в результате получается молочный цвет и легкий осадок на дне, поэтому перед подачей рекомендуется наклонить бутылку, чтобы смешать содержимое и усилить оттенки вкуса. Для производства саке используется осоложеный рис "кодзи" со степенью шлифовки >70%. Саке рекомендуется подавать охлажденным или со льдом к блюдам японской кухни.

Nakano Sake Brewery была основана в 1844 году и начала свою деятельность с производства традиционного японского саке. Позднее ассортимент был расширен сётю и ликерами. В компании объединяют традиции производства с новейшими технологиями для улучшения качества напитков. В прошлом при определении температуры и влажности для регулирования и контроля производственных процессов полагались на человеческую интуицию и опыт. Nakano Sake Brewery разработала технологию, которая помогает облегчить и заменить некоторые составляющие производства. Это позволяет мастерам сосредоточиться на процессах, требующих традиционного мастерства и использования пяти органов чувств для создания лучших продуктов. Использование технологий и передового оборудования в качестве инструментов для создания баз данных для тематических исследований, а также традиционного мастерства приводит к созданию неизменно высококачественных продуктов.