Kumeu River, Village Chardonnay

Артикул: VW-150365 Вино Кумеу Ривер, Вилидж Шардоне

Коротко о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

3,420 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

Цвет вина — соломенно-желтый.

Вкус

Свежее, питкое вино с гармоничным, живым вкусом, в котором преобладают акценты спелых фруктов. Яркие намеки дыни и лимона, штрихи абрикоса перелаются с штрихами извести. Сбалансированная кислотность придает вину легкий, но изысканный характер. А долгое послевкусие украшено штрихами пряностей и нежным минеральным кружевом.

Аромат

Нежный и в то же время освежающий аромат раскрывается акцентами тропических фруктов: дыни, спелых персиков, ананаса и грейпфрута. Изысканный букет украшают минеральные полутона.

Гастрономические сочетания

Это вино рекомендуют подавать в качестве аперитива. Его также можно сочетать с рыбными блюдами, моллюсками и блюдами японской кухни.

О продукте

Созданное из отборных лоз, "Village Chardonnay" обладает округлым, гармоничным вкусом и деликатным ароматом с нюансами цитрусовых. Семья Бражкович негласно считается "аристократами" в сфере виноделия Новой Зеландии, что доказывает исключительность и высокое качество выпускаемой компанией Kumeu River продукции. Так, вина хозяйства делятся по бургундской модели на "village", "estate" и "single-vineyard". Урожай для "Вилидж Шардоне" собирают вручную, гроздья повергают прессованию, а полученное сусло ферментируют на осадке. Винификация предполагает яблочно-молочное брожение. При этом в процессе ферментации 75% вина выдерживается в стальных резервуарах, а остальные 25% — в старых баррелях из французского дуба. В результате вино обретает живой, яркий вкус и свежий сортовой аромат.

О производителе

В 1944 году семья югославских эмигрантов Бражковичей посадила на землях Окленда (в местечке Кумеу) свои первые лозы, начав тем самым историю винодельческого хозяйства, которое до 1982 года носило название "Сан Марино", а теперь известно во всем мире как "Кумеу Ривер". В 1990 году владелец "Кумеу Ривер" Майкл Бражкович полностью реконструировал хозяйство — виноградники были высажены заново, а винодельня переоборудована. Вся система выращивания винограда подчинена основному принципу — свести вмешательство человека в процесс созревания урожая к минимуму, оставив лозе возможность самой "воспитывать" виноград. Чтобы виноград максимально впитывал солнечную энергию и набирал максимальную зрелость, Майкл Бражкович использует подпорки в виде лиры. Высочайшее качество винограда поддерживается еще и искусственным снижением урожайности и исключительно ручным сбором ягод. Белые сорта винограда прессуются целиком, а вина из них проходят выдержку в бочках из французского дуба. Вина из красных сортов выдерживаются в емкостях из нержавеющей стали и в дубовых бочках. И красные, и белые вина проходят процесс яблочно-молочного брожения, которое, уменьшая  кислотность, придает вину большую округлость и выразительность.

Читать далее

Оценки и отзывы 0