Вино темного красного цвета, близкого к гранатовому.

Изысканный вкус вина отличается интересной пикантностью. Его текстура не гладкая и тонкая, как можно было бы ожидать, а плотная и шелковистая. Тона черных фруктов и ягод берут верх над древесными и пряными намеками. Четкие танины хорошо интегрированы и продлевают приятное, острое послевкусие, завершающееся нотами вишни и черного перца.

Сложный, свежий аромат вина сочетает оттенки черных фруктов и смородины с намеками глины, дуба, специй и черного перца.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, для сопровождения красного мяса, жирной рыбы, ризотто с грибами, перуанской кухней.

Koyle, "Costa" Pinot Noir происходит из виноградников в районе Паредонес, который расположен вблизи побережья Тихого океана. Почвы содержат много гранита, кварца и минералов. Сочетание противоположностей характеризуют стиль этого вина. Виноградники имеют две разные экспозиции: северную и южную. Урожай собирается в разные дни, каждая партия винифицируется в различных емкостях: бургундских бочках и бетонных резервуарах. После 12 месяцев выдержки вино мягко фильтруется и разливается в бутылки. Для него характерны элегантность, сбалансированность и выразительная минеральность, которая подчеркивает уникальность терруара. Koyle — это новый проект семьи Ундуррага, корни которой восходят к 1885 году. В 2006 году Ундуррага продали брэнд и виноградники, но они не были готовы отказаться от виноделия. Альфонсо Ундуррага со своими сыновьями начал искать новый терруар для выращивания винограда для производства высококачественных красных вин. После путешествия и анализа различных долин и секторов Чили, они остановились на Los Lingues в долине Кольчагуа. Климатические и почвенные характеристики этого терруара стали ключевыми факторами в поиске оптимального места для выращивания лоз. Свой прекрасный дом с виноградниками они назвали Koyle, в честь красивого, находящегося под угрозой исчезновения, коренного растения. В 2006-2007 годах Альфонсо с сыновьями посадили 50 га винограда сортов Каберне Совиньон, Сира, Мальбек, Карменере, Темпранильо, Пти Вердо и Мурведер, а в 2010 году еще 30 га с сортами Мерло, Каберне Фран, Гренаш, Кариньяно и Санджовезе. Виноградники Койле расположены в самой высокой точке предгорья Анд, их почвы состоят в основном из бедных каменистых почв на основе глины, которые охлаждаются горными ветрами. Урожай винифицируется небольшими партиями для лучшего извлечения ароматов и вкусов, после чего вина проходят выдержку в бочках из французского дуба. Стремление компании — производить вина с правильным балансом между европейской сдержанностью и яркой фруктовостью чилийского винограда. Нынешний владелец является одаренным виноделом в пятом поколении и с той же страстью, как и его предки, создает одни из лучших чилийских вин.