Сидр светло-соломенного цвета.

Вкус сидра очень сухой, легкий, приятный, с оттенками красных яблок и освежающим, бодрящим послевкусием.

В аромате пива ощущаются ноты кисло-сладких яблок и дрожжей.

Сидр рекомендуется употреблять с закусками, морепродуктами, жареным мясом, сытной пиццей.

Knightberg, "Force of Gravity", 2019 — сухой яблочный сидр, изготовленный из яблочного сока прямого отжима в 2019 году. Производство проходило по традиционному методу, затем сидр был выдержан в стальных танках, а перед розливом по бутылкам осветлен методом кивинга. Он обладает очень сухим вкусом, похожим на вкус натурального Брюта. Сидр получил серебряную медаль на "GLINTCAP" в категории "Modern Cider — Dry".

Knightberg — российская пивоварня, основанная в 2007 году. На самом деле пивоварня функционировала еще раньше, но в качестве контрактного производства и под другим названием. На протяжении последующих лет пивоварня неустанно развивалась, стремилась к совершенствованию качества и признанию. Будучи первой контрактной пивоварней в стране и одной из немногих частных пивоварен, Knightberg стояла у истоков крафтового пивоварения. Накопленный опыт помог мастерам-пивоварам в разработке уникальных, нешаблонных рецептур, которые, в свою очередь, позволили пивоварне сделать огромный шаг от масс-маркета к крафтовому пивоварению. Пивоварами Knightberg двигала, как и любого творца, любовь к искусству, нежели жажда выгоды. Именно на мощностях Knightberg был сварен первый коммерческий IPA в России. Каждый желающий может посетить пивоварню и ознакомиться с каждым этапом производства крафтового пива — от амбара с солодом до бродильных танков и линии розлива.