Имеет глубокий янтарный цвет.

Вкус мягкий, сбалансированный, в меру сладкий, со сливовыми оттенками и приятной цитрусовой кислинкой в послевкусии.

Гармоничный, приятный аромат раскрывается тонкими цитрусовыми нюансами и сливовыми оттенками.

Напиток рекомендуется употреблять в качестве аперитива либо дижестива. Ликер также отлично сочетается со льдом и газированной водой.

"Yuzu Umeshu" — японская настойка умесю, созданная из природной питьевой воды, этилового спирта высшей очистки из сахарного тростника и кукурузного сиропа с добавлением соков сливы Уме и юдзу (цитрусовый фрукт). Напиток демонстрирует приятный, нежный аромат и вкус с характерными сливовыми оттенками и тонкими цитрусовыми штрихами. Перед употреблением умесю рекомендуется охладить до температуры 10–15 °С.

Компания Kitaoka Honten была основана в 1868 году, но имеет семейную историю, охватывающую семь поколений. Судьба этих производителей соевого соуса, масла и саке изменилась под влиянием одного из сыновей — Соджуро. Понимая, какой интерес он может извлечь из ближайшего природного окружения, Соджуро обратился к производству напитков на основе фруктов и цветов. Это была удачная ставка, так как продукция Китаока Хонтен теперь признана во всей Японии благодаря точности, с которой она передает натуральные растительные ароматы. В очень широком ассортименте Китаока Хонтен представлены не только алкогольные и слабоалкогольные напитки, но и чаи, соки, соленья и сладкая консервация.