Вино прозрачного рубиново-красного цвета средней интенсивности.

Вкус вина гармоничный, округлый, нежный, сладковатый, хорошо структурированный, с умеренной кислотностью, оттенками красных фруктов и ягод (вишня, малина, клубника) и гладким послевкусием.

В аромате вина доминируют манящие фруктовые тона, которые дополняют нюансы меда, какао и пряностей.

Вино отлично сочетается с блюдами из мяса, пастой, овощами и сырами.

Josef Jamek, Spatburgunder — нежное, гладкое, ароматное красное сухое вино с обильными фруктовыми оттенками, созданное из отборного винограда сорта Шпетбургундер (Пино Нуар), произрастающего на террасных виноградниках в Вахау. Сбор урожая проходит вручную в конце сентября. На винодельне плоды подвергаются 20-дневной мацерации и ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 15 месяцев проходит в бочках из французского дуба разного объема. 

Josef Jamek считается старейшиной виноделия Вахау. Все началось с покупки небольшого виноградника отцом Йозефа, Anton Jamek. Йозеф с ранних лет проявлял интерес к виноградарству и в 1936 году он стал посещать специальную школу в Кремсе.В 50-е годы прошлого столетия были куплены новые виноградники, а в 1959 году состоялась покупка 1,5 га виноградника "Ried Klaus". Йозеф Ямек первый в регионе приобрел 1976 баррелей из нержавеющей стали для контролирования процесса брожения.На сегодняшний день, помимо производства вин, хозяйство Josef Jamek имеет собственный ресторан и гостиницу. На территории винодельни расположены 3 двухместных номера с потрясающим видом на р. Дунай и на виноградники.