Саке чистого, прозрачного, слегка соломенного цвета.

Саке обладает элегантным, нежным и чрезвычайно сложным вкусом с тонами спелого апельсина, миндаля, изюма, лакрицы, яблока, кукурузы, травы, грецкого ореха, мягкой кислотностью и бархатистым послевкусием.

Саке обладает выразительным ароматом с оттенками яблока, мандарина, сушеной цитрусовой цедры, дыни и ощутимыми дрожжевыми нотами.

Саке рекомендуется употреблять охлажденным или со льдом в чистом виде, с темпурой, спаржей, фруктами.

"Inatahime" Junmai Daiginjo 30 Genshu — элегантное, чрезвычайно сложное саке с многогранными фруктовыми нотками во вкусе и аромате и мягкой кислотностью. Саке в стиле Генсю имеет тенденцию быть богатым и сильным по вкусу и аромату. Саке изготавливается из риса сорта Ямаданишики, отшлифованного до 30%. Саке хорошо сочетается с темпурой, спаржей, фруктами. Саке Генсю рекомендуется употреблять холодным или со льдом.

Компания Inata Honten, основанная в 1673 году в Йонаго (Тоттори), производит саке, руководствуясь девизом "саке варится от всего сердца". На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов.Компания Ината Хонтен уделяет особое внимание каждому ингредиенту саке. Они используют мягкую воду, богатую кальцием и магнием, которая берет свое начало в тени гор Дайсен. Из-за глубоко укоренившейся мифологии (миф Идзумо) большая часть продукции компании носит название "Inatahime", что означает "принцесса рисового поля".