Саке прозрачного цвета.

Прекрасно сбалансированный вкус саке обладает тонкой кислотностью и приятной сладостью. Четкая структура придает вкусу ощутимую полноту и богатство.

Восхительный, нежный фруктовый аромат саке сочетает в себе ноты банана и яблока, нюансы грибов, зерна и желтых цветов.

Саке лучше всего сочетать с приготовленными на гриле рыбой, угрем, бараниной, гребешками, а также с жареной курицей, пиццей и блюдами японской кухни.

Название "Beshi" саке получило от красивого старинного стихотворения, которое дает представление о гармонии и изысканной простоте напитка. Специально выведенный мастерами Sekiya Brewery экспериментальный сорт риса Yumesansui, выращиваемый в холодном климате нагорья, используется в качестве ингредиента для кодзи. Другой сорт риса — Chiyonishiki — шлифуется до 55% от его первоначального веса и ферментируется при низкой температуре, как и положено при изготовлении саке премиум-класса. Более полно вкус напитка раскрывается в подогретом виде.