Саке светлого цвета.

Вкус саке мягкий, сбалансированный, с нотами тропических фруктов и цветов, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Саке демонстрирует элегантный аромат с фруктово-цветочными оттенками.

Саке подается к сашими, суши, жареной рыбе, курице, пряно-острым блюдам.

Hokusetsu, Daiginjo YK35 Nobu — саке премиум класса ручной работы. Для изготовления саке рис сорта Нишики Ямада полируется до уровня 35%. Саке создается при низкой температуре, с тщательным контролем за процессом ферментации. Это требует особого мастерства и скрупулезного внимания ко всем деталям производства. Саке подается к сашими, суши, жареной рыбе, курице, пряно-острым блюдам.

Компания Hadom была основана в 1947 году в городе Ниигата. На протяжении многих десятилетий ведущие специалисты создавали высококачественное саке, гармонично сочетая современные технологии и традиционными методами производства. В 1993 году компания была переименована на Hokusetsu.Сегодня на заводе, оборудованном по последнему слову техники, производят саке премиум класса. Продукция экспортируется во многие страны по всему миру.