Саке светлого золотистого цвета.

Сладость фруктовых тонов во вкусе саке дополняется элегантной кислотностью, которая особенно привлекательна при подаче саке в охлажденном виде. Сухое, чистое, немного острое послевкусие отличается легкостью и тонкой сладостью.

Хорошо выраженный аромат саке наполнен тонами цветов и дыни.

Саке подается к сашими, суши, жареной рыбе, курице, пряно-острым блюдам.

Hokusetsu, Daiginjo Nobu — изысканный напиток, наполненный гармонией и равновесием. Он относится к классу высококачественных саке Дайгиндзё, для изготовления которых рис Sado Sangoe Korei полируется до уровня 40%. Саке создается при низкой температуре, с тщательным контролем за процессом ферментации. Это требует особого мастерства и скрупулезного внимания ко всем деталям производства. 

Компания Hadom была основана в 1947 году в городе Ниигата. На протяжении многих десятилетий ведущие специалисты создавали высококачественное саке, гармонично сочетая современные технологии и традиционными методами производства. В 1993 году компания была переименована на Hokusetsu.Сегодня на заводе, оборудованном по последнему слову техники, производят саке премиум класса. Продукция экспортируется во многие страны по всему миру.