Цвет пива — медно-янтарный, со светло-бежевой и пышной шапкой пены.

Во вкусе пива на первый план выходят тона солода, ощутимы нюансы древесины дуба, саке и травяные нотки хмеля.

Аромат пива раскрывается оттенками карамельного солода, дуба и сухофруктов.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из птицы, мясным деликатесам, говядине, твердым сырам и закускам.

"Extra High" — медно-янтарный эль в бельгийском стиле, выдержанный в бочонках из-под саке и прошедший финальное трехмесячное дозревание в бочках после сётю. Благодаря этому напиток получил необыкновенно богатый вкус с необычным сочетанием нюансов саке и древесины дуба. Хмель сортов Чинук, Симко и Штириан Голдинг придал ему приятную и хорошо заметную горечь на уровне 37 IBU. Выразительный вкус эля "Экстра Хай" делает его отличной парой для мясных блюд, его также можно сервировать с сырным ассорти и закусками.

Компания Kiuchi была основана Киучи Нихеи в 1823 году в городе Нака, в префектуре Ибараки, и вначале была ориентирована на варку саке. Сейчас она производит популярный в Японии бренд саке “Kikusakari”, алкогольный напиток сётю, вино, пиво и ликеры, она также владеет собственным рестораном и баром, где можно отведать фирменную продукцию. В 1996 году правительство законодательно урегулировало вопрос крафтового пивоварения в Японии, и Киучи смогла открыть собственную микропивоварню Hitachino Nest. Ее название относится к старинному названию провинции, Хитачино, в давние времена славившейся плодородными почвами и обильными урожаями зерновых, позволяющими варить отличное пиво.Спустя год после заложения пивоварни ее янтарный эль удостоился золотой медали на первом японском международном конкурсе пивоварения, и с тех пор продукция под маркой Хитачино Нест регулярно собирает награды на престижных фестивалях на родине и за границей. В 2007 году производство пива было перенесено в новый, обширный завод Nukada Beer House. Спрос на продукцию компании Kiuchi неустанно растет. Не последнюю роль в ее успехе играет тот факт, что на протяжении уже почти двух столетий она принадлежит одной семье. Сейчас предприятием управляет восьмое поколение потомков основателя.