У вина сочный пурпурно-красный цвет.

Вкус вина очень мягкий, интенсивный, хорошо сбалансированный, с фруктово-пряными акцентами. Шелковистые танины выстилают долгое, сухое послевкусие.

В соблазнительном аромате вина доминируют ноты черной вишни и маслин, дополненные нюансами кофе, шоколада и ванили, которые добавляют букету большей сложности и глубины.

Вино отлично дополнит вкус жаркого из баранины, спагетти, тефтелей, острых сыров с орехами.

"Harlow Ridge" Cabernet Sauvignon — ароматное калифорнийское красное сухое вино, в купаже которого доминирует виноград сорта Каберне Совиньон, дополненный небольшим количеством Каберне Дорса и Руби Каберне. Виноград выращивается в регионе Лоди, и, хотя раньше местные вина были менее престижными, чем из округов Сонома и Напа, в последние годы вина из Лоди становятся все более уважаемыми на мировом рынке. В регионе Лоди теплые дни сменяются прохладными ночами, а сухие почвы заставляют лозы уходить корнями вглубь в поисках воды и питательных веществ. Благодаря этому виноград получается сочным и концентрированным, а вино из него — зрелым и богатым. Урожай, как правило, собирается в прохладные утренние часы. На винодельне виноград тщательно сортируется и мягко прессуется. После традиционной ферментации вино выдерживается 6 месяцев в бочках из американского дуба.