"Fuori Porta" Sangiovese, Rubicone IGP

Артикул: VW-368597 Вино "Фуори Порта" Санджовезе

Коротко о товаре

Страна
Наименование
Цвет
Сахар
Виноград
Крепость
Объем
Субрегион
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Подробнее о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

1,460 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

Имеет интенсивный рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками.

Вкус

Вкус хорошо сбалансированный, с оттенками красных ягод, тонкими танинами и освежающим, длительным послевкусием.

Аромат

Цветочно-фруктовый аромат раскрывается в бокале оттенками фиалки, вишни и сливы.

Гастрономические сочетания

Идеально сочетается с лазаньей, мясным ассорти, ростбифом и сыром.

О продукте

"Fuori Porta" буквально означает "За дверью", что является итальянским выражением для однодневной поездки, обычно с семьей или друзьями, и включает в себя пикник или обед в местной траттории. Ассортимент вин отражает итальянский дух того, как можно провести день с утра до позднего вечера. Линейка "Fuori Porta" демонстрирует неожиданную универсальность винограда сорта Санджовезе, который винифицируют тремя различными способами: белым, розовым и красным."Fuori Porta" Sangiovese, Rubicone IGP — красное полусухое вино из винограда сорта Санджовезе. Ягоды произрастают на виноградниках в провинции Римини. Возраст лоз составляет 15 лет, урожайность — около 2,5 кг с лозы. Виноград собирают вручную во второй половине сентября. После удаления гребней виноград не раздавливается, поэтому ягоды остаются целыми, что снижает повреждение кожицы и оптимизирует выделение цвета. Ферментация проходит при контролируемой температуре 25 °C в течение 7 дней. Частая перекачка осуществляется на ранних стадиях ферментации для достижения бережного извлечения ароматов и танинов. После переливания в сусло добавляют яблочно-молочные бактерии, чтобы вызвать малолактическую  ферментацию. Затем проводится ферментация с использованием отборных дрожжей при контролируемой температуре 16-18 °C. 40% вина выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев.

О производителе

Компания Orion Wines, основанная в 2010 году, является результатом потрясающей совместной работы трех талантливых людей — Alessandro Michelon, Luca Pomaro и Elena Ciurletti.Алессандро Микелон — один из инновационных и опытных энологов Италии, обладающий глубокими познаниями в виноделии, полученных в различных регионах страны. Он занимается всем, что связано с важнейшим элементом "Орион" — вином! Вместе со своей командой виноделов Алессандро путешествует по всему итальянскому полуострову, наблюдая за всеми аспектами винодельческого процесса.Лука Помаро — 25-летний ветеран "международной винной сцены", предоставляет маркетинговые знания и навыки, необходимые для понимания потребностей и вкусов международных рынков, уделяя особое внимание рынкам Северной Европы и Северной Америки.Елена Чурлетти занимается виноделием более 15 лет и обладает глубокими знаниями английского и немецкого рынков. Она также занимается продажами и маркетингом Orion Wines на азиатских рынках.

Читать далее

Оценки и отзывы 0