Джин светло-янтарного цвета.

Вкус джина очень свежий, округлый, с яркой кислотностью, нотами лимонного бальзама, острыми оттенками можжевельника, нюансами корицы и других пряностей.

В аромате джина преобладают оттенки солодки, сахара и ванили, которые дополняют медовые и цветочные нюансы.

Джин можно употреблять в чистом виде, со льдом, тоником.

Новинка в линейке джинов "Fair" — пряный "Fair" Old Tom, который можно назвать новой версией классического "Fair" Juniper. В классический рецепт был добавлен тростниковый сахар, выращенный органическими методами в Малави. После дистилляции джин выдерживался три месяца в бочках из древесины каштана, в которых раньше созревал знаменитый ром "Belize" XO. Название "Олд Том" распространено у джинов разных производителей. Это напрямую связано с фактом из истории напитка. Дело в том, что в XVIII веке в Лондоне любители крепкой выпивки могли "купить джин через кота" (Том — собирательное имя для котов в Великобритании). Всё благодаря изобретательности одного из продавцов джина, который в окне своего магазина вывесил изображающую кота фигуру, в пасть которой следовало класть деньги. За плату клиент получал порцию джина, причем подавалась она по специальной трубочке, находящейся в лапах у бутафорского кота. Что это было — стремление обойти закон, запрещающий продажу джина в Англии в то время, или необычный маркетинговый ход — до конца неизвестно. Но легенда эта живет, напоминая о себе символическим изображением кота на этикетке джина "Олд Том".

Ethical Wine & Spirits — независимый французский производитель крепких спиртных напитков. Компания была создана в 2009 году Александром Койрански с одной простой целью: сделать устойчивость и инновации основными компонентами производимых брендов. Отличительной чертой широкого ассортимента компании (ром, водка, джин, ликеры) является совместное использование программы справедливой торговли (общественное движение и программа сертификации продукции, помогающая производителям продуктов питания из развивающихся стран в улучшении торговых условий и обеспечении стабильности), устойчивого развития и французского мастерства в производстве алкогольных напитков. Этикал Вайн & Спиритс имеет философию честных сделок для всех партнеров, вовлеченных в производственную цепочку. Компания сотрудничает с фермерами их по всему миру, чтобы производить высококачественные напитки из лучших ингредиентов. Продукция Ethical Wine & Spirits выпускается под двумя брендами — "Fair" и "Pataka".