Вино привлекает соломенно-золотистым цветом.

Вкус вина мягкий, чистый, элегантный, с фруктово-цветочными акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино чарует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, лимона и белых цветов.

Вино чудесно подходит к рыбным блюдам, мясу, домашней птице с пряностями.

Белое сухое вино Erwin Sabathi, Welschriesling Klassik обладает освежающим, фруктовым вкусом с нотами сушеного яблока, персика и белых цветов. Почвы, на которых высажены виноградники, состоят из многих слоев осадочных пород, сформировавшихся миллионы лет назад под воздействием приливов и отливов. Основными компонентами грунта являются песок и гравий. Собранный урожай тщательно перебирают, сортируют и поддают мягкому прессованию. Старение вина происходит в емкостях из нержавеющей стали. Потенциал вина составляет 2-4 года.

История компании Erwin Sabathi началась в 1650 году, когда Георг Сабати основал небольшую винодельню. Управление хозяйством передавалось из поколения в поколение и лишь в 1914 года оно перестало работать. В 1938 году винодельня была продана Йоганну Сабати и его жене, Людмиле. В середине 50-х годов Йоганн существенно расширил площадь своих виноградников, и высадил на них лозы винограда Совиньон Блан.В 1968 году Эрвин Сабати приобрел магазин, в котором и сегодня продаются вина компании. В этот период также были куплены новые виноградники. Большой подъем в компании начался в 1992 году, когда руководство полностью перешло к Эрвину Сабати. Он построил новый винный погреб, в котором с 2004 года начали выдерживаться вина.Семейная винодельня, как и в старые времена расположена во владении Эрвин. Здесь живет Эрвин Сабати с двумя младшими братьями, Gerd и Christoph. В 2016 году завод проходил процесс сертификации органического виноделия. По мнению журнала "Falstaff" Erwin Sabathi была названа винодельней 2016 года.