Вино интенсивного рубиново-красного цвета с черно-фиолетовыми отсветами.

Вино обладает очень интенсивным, глубоким, элегантным и гармоничным вкусом с богатыми слоями фруктово-ягодных оттенков, щедрыми, хорошо интегрированными танинами и длительным, свежим, фруктовым послевкусием.

Точный, чистый, концентрированный аромат вина раскрывается тонами спелых темных фруктов и ягод (ежевики, черной смородины, черной сливы), которые сопровождаются легкими нюансами поджаренной дубовой древесины.

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, дичью и выдержанными сырами.

"Montepergoli" является флагманским вином винодельни Энрико Сантини. Элегантный купаж винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Санджовезе, выращенного в зоне Болгери Супериоре, представляет великую историю уникальной и необычной земли Болгери. Виноградники культивируются органическими методами. Собранный урожай проходит мацерацию в течение 3-4 недель при контролируемой температуре 25-30 °C и выдерживается 18 месяцев в барриках и еще до полутора лет в бутылках. Ремесленное, очень внимательное и бережное производство делает "Монтеперголи" очень важным и значимым вином, способным убедительно показать изящество и долговечность купажированных вин из Болгери. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.

Энрико Сантини — "гаражист" из Болгери, "выпускающий впечатляющие вина в насыщенном щедром стиле, типичном для Болгери". Он родился и вырос в районе Болгери. Решение Сантини посадить виноградники и посвятить им свою жизнь основывалось на его любви к земле и микроклимату этой захватывающей тосканской прибрежной зоны. Эта страсть повлияла на его решение внедрить органические практики на виноградниках, чтобы достичь идеальной гармонии между виноградной лозой и терруаром, таким образом получая максимальные результаты, которые только можно вообразить между комбинацией этих элементов. Первые вина в своем поместье Энрико произвел в 1999 году, превратил гараж и подвал своего дома в винодельню. Он был быстро признан одной из будущих звезд Болгери. Год за годом винодельня Enrico Santini повышает свой престиж, подтверждая репутацию в том числе и на международном уровне.