Вино красного цвета умеренной интенсивности с фиолетовыми бликами.

Вкус вина округлый, яркий, элегантный, хорошо текстурированный и сбалансированный, с повторяющими аромат тонами перца, синих фруктов, аниса и фиалки, нотами лакрицы и нюансами земли.

Аромат вина раскрывается тонами перца, синих фруктов, аниса и фиалки.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, пернатой дичи, с пастой и сырами.

Сорт Гренаш был неотъемлемой частью виноградарства в Бароссе с первых дней выращивания винограда в регионе. Он традиционно использовался для изготовления крепких вин. Сегодня, смешанный с сортами Шираз и Мурведр, он получил новое звучание, заставляющее весь мир "сидеть и слушать!". Вино GSM (Grenache-Shiraz-Mourvedre) — это настоящая звезда Бароссы. При изготовлении вина Elderton, GSM сорт Шираз, созревающий, как правило, первым, ферментируется отдельно. А сорта более позднего созревания — Гренаш и Мурведр — вместе. Выдержка также проходит раздельно, в старых французских дубовых бочках. Потенциал хранения вина составляет 5 лет. Винодельня Элдертон — это небольшое семейное хозяйство в Долине Баросса, в Южной Австралии. Первые лозы здесь были посажены на виноградниках в 1894 году Самюэлем Элдертоном. В 1970 году поместье купила семья Эшмид, а мировая известность пришла к нему после нескольких особенно удачных винтажей Шираза и Каберне Совиньона, признанными одними из лучших среди австралийских вин. На данный момент винодельню возглавляют братья Кэмерон и Алистер, представляющие второе поколение семьи Эшмид.