Бренди демонстрирует чистый цвет, оттенок которого колеблется от янтарного до темно-янтарного с красноватыми бликами.

Вкус бренди приятный, мягкий, округлый, глубокий и многогранный, с доминирующими шоколадно-ванильными акцентами и хорошо интегрированными дубовыми нотками. Послевкусие долгое, согревающее, но не жгучее.

Щедрый аромат бренди окутывает сладкими нотами ванили и шоколада в сочетании с благородными оттенками дуба.

Бренди можно употреблять в качестве дижестива, добавлять в кофе или коктейли, сочетать с апельсиновым соком, газированной водой или тоником. Бренди также отлично дополнит мясные блюда.

"Elad'Or" VS — изысканный бренди с богатой и многогранной вкусоароматической палитрой. Бренди изготавливается по классической технологии. К дистилляции приступают после завершения брожения виноградного сусла. Этот процесс требует постоянного внимания опытных специалистов. После этого полученный виноградный спирт заливают в дубовые бочки, где он выдерживается не менее 6 месяцев. Большую роль в создании бренди играет купажирование, благодаря которому напиток получает собственный характер и отличительные черты. Выдержанный винный дистиллят купажируют с очищенной водой, доводя до крепости 37,5%, затем добавляют сахарный сироп и колер. В результате получается благородный напиток, который можно употреблять в качестве дижестива, добавлять в кофе или коктейли, сочетать с апельсиновым соком, газированной водой или тоником. Бренди также отлично дополнит мясные блюда.

АО "Жемчужина Ставрополья" возникло в 1999 году после преобразования АОЗТ "Краснооктябрьское" (еще ранее винсовхоз "Краснооктябрьский", а перед этим — помещичья усадьба Курьяновых). Здесь в 1960-х годах с развитием виноградарства начался строительный "бум" — увеличение числа работников винсовхоза требовало соответствующей инфраструктуры. Посадочные площади виноградников наращивались высокими темпами, достигнув в 1962 году 657 гектаров, а разнообразие сортов и их штаммов достигало десятков вариантов. После введения "сухого закона" многие из них были уничтожены, а большая часть выпускаемых крепленых вин была заменена полусухими. В постперестроечный период завод пришел в упадок, и только благодаря инвестициям "ЭЛИДА Групп" смог восстановить свои мощности и сохранить опытный коллектив мастеров. В 2015 году он прошел полную модернизацию, что позволяет ему наращивать объемы производства.Сегодня ассортимент продукции АО "Жемчужина Ставрополья" составляют сухие, крепленые и десертные вина, а также коньяки, представленные во многих регионах России и рассчитанные на различные потребительские корзины.