У вина привлекательный вишнево-красный цвет с легкими кирпичными оттенками.

Вино демонстрирует богатый, щедрый вкус с фруктово-пряными оттенками, шелковистыми танинами и долгим, стойким послевкусием.

Вино обладает сложным, элегантным ароматом, сотканным из нот черники, ежевики, вишни, пряных специй и дуба.

Вино сочетается со многими блюдами, особенно удачно — с красным мясом, тушеным мясом, дичью и сырами.

"Vina Oria" Reserva — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гарнача и Темпранильо, которые произрастают на виноградниках хозяйства Ковинка на лозах, средний возраст которых составляет 20-30 лет. Сбор урожая проводится вручную в первую половину сентября для сорта Темпранильо и во вторую половину сентября для сорта Гарнача. На винодельне ягоды подвергаются 20-дневной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 26 °С, каждый сорт ферментируется отдельно. После малолактической ферментации вино выдерживается 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба. Перед бутилированием вино проходит осветление. Потенциал хранения вина "Винья Ориа" Ресерва составляет 2-4 года.Кооператив Covinca был основан в 1942 году. В настоящее время он насчитывает более 200 партнеров, объединивших усилия, опыт, мудрость, современное оборудование и новейшие технологии для производства высококачественных вин зоны Кариньена ДОК. Целью и основным направлением объединения является улучшение развития сельского хозяйства страны и повышение качества вин из Кариньены. Более двухсот фермеров выращивают на виноградниках, площадь которых занимает около 1700 акров, интересный ассортимент сортов — как автохтонных, таких как Гренаш, Кариньена, Масуэла, так и международных: Каберне Совиньон, Мерло, Макабео, Сира, Шардоне и других. Ландшафт Кариньены состоит из холмов и равнин, почва в основном сложена из гальки и аллювиальных месторождений. Такие условия для выращивания винограда позволяют не нуждаться в высокой влажности. Климат области — умеренный, определяется как средний, с выраженной тенденцией к континентальному, с холодными зимами и жарким летом.