Ликер имеет мягкий золотистый цвет с легким лимонным отливом.

Ликер отличается насыщенным сладким вкусом, несмотря на высокую кислотность. Послевкусие — долгое, сливово-медовое.

Ликер обладает медовым ароматом с нотами горького миндаля, сливы и древесины.

Напиток рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве аперитива или дижестива. Ликер также отлично сочетается с содовой, зеленым чаем или льдом.

"Choya" Honey Umeshu— еще одна интерпретация легендарного японского ликера Чоя Умешу, создаваемого из уникальных плодов сливы Уме, богатых витаминами и обладающих целебными свойствами. Для изготовления настойки "Чойа" Хани Умешу используются фрукты, высококачественный спирт и мед. Именно этот ингредиент, выступающий в роли натурального заменителя сахара, делает вкус напитка более мягким, сладким и насыщенным. История компании Choya Umeshu Co. Ltd началась в 1914 году, которая вплоть до 1945 года занималась исключительно производством виноградного вина. В послевоенное время Чойа Умешу попробовала свои силы в изготовлении бренди, но потерпела неудачу, и тогда было решено специализироваться на традиционных японских напитках, прежде всего сливовой настойке и саке. Успех превзошел все ожидания, продукция быстро завоевала признание на местном, а затем и на международном рынке. Сегодня Чойа Умешу известна во всем мире благодаря высочайшему качеству этих алкогольных напитков.