Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина интенсивный, хорошо сбалансированный, освежающий, в меру танинный и терпкий, с бархатистой текстурой, оттенками вишни, черной смородины, сливы, черники, ежевики и перца. Послевкусие умеренно длительное.

В насыщенном, элегантном, приятном, многогранном аромате вина ощущаются нотки черники, ежевики, черной смородины, вишневого варенья, сливы, лакрицы, перца и других специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами (шашлык, бефстроганов с ткемали, жареная свинина, запеченная телятина, баранина), пряными овощными блюдами, жареной семгой, колбасами и сырами.

"Chochori" — линейка традиционных грузинских вин, изготовленных из винограда, выращенного в Кахетии. Название линейки переводится с грузинского как "ослёнок". Вина — полностью натуральные, прекрасно передающие сортовые характеристики винограда. Они украсят и разнообразят повседневную трапезу и пикники на природе. "Чочори" Саперави — насыщенное, гармоничное, достаточно плотное вино с многогранным ароматом и слегка терпким, сбалансированным вкусом. Вино хорошо сочетается с мясными и пряными овощными блюдами, колбасами и сырами.

Georgian Wines Producing Company — грузинская винодельня, основанная в Тбилиси в 2001 году. Компания занимается изготовлением традиционных грузинских вин из винограда, выращенного в знаменитых виноградарских областях Кахетии. Выпускаемые вина импортируются в Германию, Казахстан, Польшу, Россию, Украину, США и другие страны мира.