У вина темный рубиново-красный цвет.

Вкус вина мягкий, элегантный, приятный, слегка танинный, с ягодной кислинкой и долгим, чуть терпким послевкусием.

Вино обладает насыщенным сортовым ароматом с характерными оттенками темных ягод и сухофруктов.

Вино прекрасно дополнит различные мясные блюда, красное мясо, приготовленное на гриле, зрелые сыры.

"Chigogidze Wines" Saperavi — красное сухое вино из отборного винограда сорта Саперави, которое производится в соответствии с законом Грузии "О лозе и вине" от 12.06.1998г. В регионе Кахетия виноград Саперави имеет самое лучшее сортовое выражение, поэтому широко культивируется местными виноделами. Благодаря исключительно благоприятным геоклиматическим условиям в сочетании с традиционным кахетинским способом виноделия компании удалось создать вино с неповторимыми ароматическими и вкусовыми характеристиками. Собранный вручную виноград поставляют на винодельню в небольших контейнерах для максимального сохранения целостности ягод и мягко измельчают. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28-30 °С в стальных чанах на протяжении 14 дней. По завершении малолактической ферментации вино созревает в дубовых бочках, чтобы напиток смог приобрести благородный характер и элегантный вкус настоящего грузинского вина."Chigogidze Wines" Saperavi завоевало несколько престижных наград, среди которых серебряная медаль на конкурсе "Mondial des Vins Extremes", платиновая медаль и трофей за лучшее красное грузинское вино на конкурсе "20th Japan Wine Challenge" в 2017 году.

"Напитанный горячим солнцем и кристально чистым воздухом, он (виноград) делает особенными грузинские пейзажи и дает основу для самого душевного в мире вина." Винодельня Chigogidze Wines располагается в деревне Кавтисхеви, здесь же раскинулись и многочисленные виноградники хозяйства. Компания также по необходимости закупает виноград и в других районах: Мегрелия, Рача, Имеретия, Кахетия. Основатель винодельни — Зураб Чигогидзе, бизнесмен, частный инвестор в области телекоммуникаций и медиа, и что самое главное, страстный ценитель традиций грузинского виноделия. Он смог создать бренд, который является не только синонимом качественного вина, но и олицетворяет сам дух Грузии, ее историю и атмосферу. Производство вин Чигогидзе основано на двух столпах — новейшие технологии и старинные рецептуры. Основная цель компании — возрождение редких и даже давно исчезнувших сортов, таких как Тавквери, Шавкапито и Чинури, производство аутентичного вина с уникальным характером и популяризация грузинских традиций. Для достижения этих целей компания приобретает новые участки под виноградники с идеальным почвенным составом и микрокликматом, инвестирует в производственные мощности и инновационные проекты. Ассортимент Chigogidze Wines включает как вина, изготовленные по европейской технологии, выдержанные в дубовых бочках, так и традиционные вина, винификация которых протекает в квеври.