Вино яркого золотистого цвета.

Вино соблазняет прекрасной структурой, маслянистым, концентрированным фруктовым вкусом с отличным балансом не приторной сладости и кислотности. Для этого вина характерно невероятно длительное нежное послевкусие.

В восхитительном букете вина сплелись тонкие ароматы абрикоса, изюма, засахаренных фруктов, меда, орехов, карамели и нотки обожженного дуба.

Вино составит замечательную пару с блюдами из птицы, голубыми сырами, яблочным пирогом и фруктами.

Чудесные токайские вина хорошо известны в мире своей неповторимой индивидуальностью, приобретенной ими благодаря умению виноградарей и виноделов. В числе ценителей токайских вин были польские короли, русские и австрийские императоры. В Chateau Henye (Шато Хенье) под управлением потомственного винодела из Франции Патрика д'Олана стараются придерживаться многовековых традиций. Сбор пораженного благородной плесенью botrytis винограда сортов Харшевелю и Фурминт, используемых для изготовления легендарных вин, начинается поздней осенью. Заизюмленные плоды, называемые Aszu (ассу), аккуратно снимают вручную и помещают в деревянные лотки по 25 килограмм — путтоны, в которых на протяжении 7 суток под собственной тяжестью виноград выделяет концентрированный сок. Затем сок сливают, а отжатый виноград добавляют в специально подготовленное сухое вино, которое служит основой для будущего напитка. Ферментация протекает в 140-литровых бочках, ее длительность зависит от числа путтонов. До полной готовности вино не менее 3 лет выдерживается в дубовых бочках. "Токай Ассу 3 путтоньош", обладающее восхитительным букетом и уникальным, насыщенным фруктовым вкусом, может стать замечательным подарком для настоящих почитателей токайских вин.С конца 80-х годов прошлого столетия в виноделие Венгрии начали приходить иностранные инвесторы. Предприимчивые производители, преимущественно из Франции, стали приобретать виноградники и модернизировать винодельни. Именно в это время Патрик д'Олан — владелец двух винодельческих хозяйств в Бордо (Chateau Valrose и Chateau Sansonnet) — создал аналогичное предприятие в Венгрии. Шато Хенье находится у подножия потухшего вулкана почти в центре региона Токай-Хедьялья. На землях, богатых глиной и осадочными вулканическими породами, возделываются местные сорта винограда, из которых, начиная с середины XVII века, и создаются знаменитые токайские вина. Chateau Henye известно не только винами Ассу, но и великолепными винами Токай, изготовленными из винограда позднего сбора, когда основой напитка является не вино, а виноградное сусло. Процесс их винификации производится по традиционной классической технологии.