Вино насыщенного рубиново-красного цвета с гранатовыми оттенками.

Вкус вина полный, мягкий, многослойный, с богатой текстурой, хорошо интегрированными танинами и длительным послевкусием.

Аромат вина предлагает тона джема из черной смородины, вишни и черносмородинового ликера, подкрепленные оттенками табака, кофе мокко и ванили.

Вино хорошо сочетается с отбивными из баранины на гриле, блюдами с соусом Беарнез, мясом "Alla Diavola" и стейком Рибай на гриле.

Красное сухое вино "Corbaia" названо в честь одноименного виноградника с лозами Каберне Совиньон, посаженного в Кастелло ди Босси около 42 лет. Это роскошное супер-тосканское вино представляет собой смесь сортов Санджовезе и Каберне Совиньон. Виноград культивируется на известково-глинистой почве. Урожай собирается вручную в сентябре-октябре. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали длится 10 дней, мацерация занимает 25-30 дней. Затем вино выдерживается 18-24 месяца в барриках из дуба Алье, в результате чего получается вино высочайшего качества и элегантности. После розлива по бутылкам "Корбайя" дозревает еще 9 месяцев.

Bacci — известный итальянский производитель высококачественных вин, объединяющий четыре винодельческих хозяйства — Renieri, Tenuta di Renieri, Castello di Bossi и Terre di Talamo. Поместье Renieri, занимающее 128 га, расположено в южной части региона Монтальчино. 30 га отдано под виноградники, произрастающие на высоте 350-420 метров над уровнем моря на вулканических почвах. Основным сортом выращиваемого здесь винограда является Санджовезе. Особой гордостью поместья по праву считается винный погреб площадью около 1000 квадратных метров, построенный практически полностью под землей. Tenuta di Renieri — небольшое винодельческое хозяйство площадью около 60 га, 22 из которых засажены виноградниками. Хозяйство расположено в винодельческой зоне Кьянти и имеет общую границу с поместьем Castello di Bossi. Поместье Castello di Bossi расположено в южной части региона Кьянти Классико и имеет самую большую из всех хозяйств Баччи площадь — 650 га. Основные сорта выращиваемого винограда — Санджовезе, Мерло и Каберне Совиньон. Виноградники расположены на высоте 350 метров над уровнем моря и занимают около 124 га площади. Terre di Talamo — наименьшее по площади винное хозяйство Баччи размером в 52 га, которое находится на юге Тосканы в живописном регионе Маремма. Площадь виноградников составляет около 32 га, они расположены на склонах холма с великолепным видом на порт Таламоне и мыс Арджентарио.