Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым оттенком.

Вино отличается питким, в меру насыщенным, свежим, фруктовым вкусом с живой кислотностью и приятным, сухим послевкусием.

У вина свежий и утонченный аромат с тонами спелого желтого яблока, груши и белых цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами, пастой и салатами.

Белое сухое вино "Maturo" Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках хозяйства Brondello, принадлежащего компании Castellani, на Сицилии. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищается от стеблей и подвергается краткой холодной мацерации перед ферментацией, которая протекает при контролируемой низкой температуре в стальных емкостях. Вино непродолжительное время созревает в стальных чанах, фильтруется и бутилируется.

Castellani — это семейная винодельня, основанная в 1903 году в Италии. С тех пор хозяйство претерпело множество инновационных изменений и значительных этапов развития. На сегодняшний день площади виноградников хозяйства насчитывают более 250 га земель в престижнейших районах Кьянти Классико, Тосканы и Пизанских холмах. В каждом регионе построены винодельни, что позволяет максимально быстро перерабатывать собранный урожай, сохраняя целостность ягод, избегая транспортировки. В компании очень развита внутренняя инфраструктура. Своя лаборатория, оснащенная самым новым оборудованием, которая в свою очередь, контролирует работу еще 360 энологических лабораторий. Также производство оснащено тремя современными разливочными линиями наивысшего уровня, позволяющими максимально рационально использовать рабочее время. Бутылки с вином закупориваются корковой пробкой, которая постоянно подвергается всевозможным технологическим анализам. Через равные промежутки времени компания на свое усмотрение выбирает какое-то количество продукции и проводит деструктивные тесты, чтобы выявить и исключить различные возможные дефекты. В Кастеллани уже много лет не используются химические удобрения, различные пестициды и другие вредные как для человека, так и для природы средства. Благодаря таким мерам их виноградники являются экологически чистыми. Ассортимент компании включает в себя классические вина Тосканы, произведенные из Санджовезе и других сортов винограда. В результаты исследований, которые опубликовали такие известные мировые издания как Financial Times и Wall Street Journal, компания Кастеллани входит в список 500 лучших итальянских компаний!