Castell'in Villa, "Santacroce", Toscana IGT

Артикул: VW-142775 Вино "Сантакроче"

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

5,650 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина мощный, напряженный, глубокий, богатый, превосходно структурированный, с твердыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен выразительными нотами темных и красных ягод, сушеных трав, табака, ладана и прекрасными графитовыми нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с дичью, богатыми блюдами из красного мяса (например, толстым мраморным стейком), домашней пастой с насыщенным мясным или томатным соусом, зрелыми сырами.

О продукте

"Santacroce" — знаменитое вино Castell'in Villa, сочетающее как старые, так и новые стили современного виноделия. Оно изготавливается из взятого в равных частях винограда сортов Каберне Совиньон и Санджовезе. После ферментации вино созревает в течение 18 месяцев в традиционных бордоских дубовых барриках объемом в 225 литров. "Santacroce" является примером того, что называется супер-тосканским вином. Это — результат сочетания лучших винограда и методов местного виноделия, а также творчества винодела. Поскольку метод изготовления вина не соответствует местным правилам для DOCG, вино разрешено классифицировать как Toscana IGT. Винтаж 2007 года — "это огромное вино, обладающее тоннами богатства и чистой текстурной глубиной... Одно из самых достойных вин в Италии с потенциалом старения в 20-40 лет" (Роберт Паркер, "The Wine Advocate"). Пик зрелости винтажа ориентировочно придется на 2017-2032 годы.

О производителе

Castell’in Villa — историческая деревушка, относящаяся к 1200-м годам, расположенная в коммуне Сиена. Средневековая усадьба Castell’in Villa с каменной башней в 1967 году стала домом для принцессы Коралии Пиньятелли делла Леонсе. Восхитительная часовня, расположенная рядом с башней, позволяет наслаждаться особенностями средневековой архитектуры и произведениями искусства. Одним из таких произведений является впечатляющее бронзовое распятие, относящееся к первой половине XII века. Теперь оно временно хранится в Кастельнуово Берарденга.Виноделие всегда являлось одним из главных производств хозяйства Castell’in Villa. Сегодня здесь изготавливаются исключительные, высококачественные вина Кьянти из низкоурожайных виноградников, сладкое тосканское Вин Санто и граппу. Консультирующим энологом хозяйства долгое время выступал знаменитый Джакомо Такис, "отец современного итальянского виноделия", который с 1961 по 1992 годы работал виноделом в культовом хозяйстве Marchesi Antinori, а с 1993 года был консультирующим энологом многих знаковых хозяйств Италии. Площадь имения Кастелл'ин Кьянти составляет 298 гектаров, из них 54 гектара отданы под виноградники. Также имеется 32 гектара оливковых рощ для производства масла Extra Virgin Olive Oil, поля и леса, в которых обитают зайцы, фазаны и дикие кабаны.

Читать далее

Оценки и отзывы 0