Вино красивого розового цвета.

Вкус вина свежий, фруктовый, средней насыщенности, хорошо сбалансированный и структурированный, с оттенками малины и клубники и долгим послевкусием.

В аромате вина преобладают цветочные оттенки.

Вино хорошо сочетается с пиццей, пастой, курицей-гриль, морепродуктами, рыбой, мягкими сырами, подается в качестве аперитива.

"Monte Cascas" Colheita Rose Biologico — яркое, фруктовое, насыщенное вино из автохтонного винограда сортов Арагонеш, Турига Насьональ и Турига Франка , выращенного на органических участках в Центральном регионе Португалии, в субрегионе Бейра-Интериор, в 155 км от атлантического побережья. Возраст лоз составляет 8-10 лет. Урожай собирается вручную во второй половине сентября. Плоды не отделяются от гребней и не дробятся, а сразу отправляются в пресс. При винификации применяются холодная мацерация в течение двух дней и ферментация при температуре 14 °C. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.

Casca Wines — проект виноградарей и виноделов, которые решили создать бренд высококачественного португальского вина. Проект работает только с лучшим виноградом и пытается возродить уникальную культуру Португалии в создании вин. Он находится в постоянном поиске лучшего винограда в каждом из винодельческих регионов Португалии и самых преданных производителей, проявляющих наибольшую любовь к винограду. Вместе с ними компания объединяет современные ноу-хау, технологии и дизайн. Основателем компании и ее президентом является опытный винодел и судья престижного винного конкурса "International Wine Challenge" Хелдер Кунья. Он начал свою карьеру в долине Напа в 2000 году, где на винодельне Кена Расмуссена произвел великолепный Пино Нуар. Хелдер закончил учебу в Исследовательском центре Geisenhein и начал работать в долине Дору в "Douro Superior Wines". Позже он присоединился к "Vinhos Borges" и с произведенным там вином выиграл Большую золотую медаль на "Concour Mondial de Bruxelles". Затем Хелдер сосредоточился на различных винах и португальских регионах, таких как Порту и Эспуманте. В 2008 году он основал Casca Wines — первую португальскую винную компанию, производящую вина в десяти различных регионах страны. В 2013 году, катаясь на мотоцикле со знаменитым актером Хосе Фидальго, он снял сериал "Rotas dos Vinhos", в котором показал уникальные традиции Португалии как страны-производителя вина. Хелдер Кунья всегда сосредоточен на виноделии, и многое еще впереди.