Вино

Свежее молодое вино. Прозрачного цвета, с легкой естественной, приятной, натуральной газацией, ферментируемое при контролируемой температуре, выдерживается на протяжении года, чтобы в итоге обрести сбалансированный и нежный фруктовый аромат и мягкий вкус. Предварительно охлажденное до 8°-10°С вино станет прекрасным аперитивом или дополнением к морепродуктам, нежным сырам, салатам и легким блюдам восточной кухни. 

Вино лососевого цвета. Фруктовый аромат. Свежий и живой вкус с приятной кислотностью и легкой шипучестью. Подавать при 8-10°С.

Вино бледно-розового цвета с насыщенным ароматом ананаса и банана. Хорошая кислотность, отличная свежесть и баланс. Подавать при +6—+8°С к рыбе, морепродуктам и на аперитив.

Белое полусухое вино демонстрирует свежий, элегантный, гармоничный вкус с приятной сладостью, сбалансированной кислотностью и соблазнительным послевкусием с легкой кислинкой. Подавать при +12ºC.

Рубиново-красный цвет и насыщенные ароматы спелых красных ягод, вишни, малинового джема, сигарной коробки и молотого перца. Среднетелое, хорошо сложенное и пряное во вкусе, с шелковистыми танинами и оттенками мускатного ореха и бальзамических ноток в долгом послевкусии.

Вино яркого красного цвета создается из винограда Торига Насионал и шесть месяцев выдерживается в стальных емкостях, обретая насыщенный цветочно-фруктовый аромат с черносмородиновыми и фиалковыми нотками и интенсивный цветочный вкус с мягкими танинами. Производитель рекомендует подавать его при температуре 16°-18°С к сырам и блюдам из мяса.  

Вино красивого рубинового цвета во время дегустации показывает аромат с оттенками вишни, ванили и дерева и насыщенный, выраженный черносмородиновый вкус с тонами дуба, лесных ягод, мягкими танинами и сбалансированной кислотностью, сменяемый продолжительным послевкусием. 3-4-месячная выдержка вина частично проходит в дубовых бочках.  Награды: Prodexpo Wine Competition 2014, Москва – серебряная медаль; China Wine and Spirits Awards 2013 – двойная золотая медаль; Austrian Wine Challenge 2013 – серебряная медаль; Concours Mondial de Bruxelles 2013 – серебряная медаль; Japan Wine Challenge 2013 – серебряная медаль.

Сухое красное вино рубинового цвета с ароматом красных спелых ягод и специй, имеет мягкие танины. 

Красное полусухое вино рубинового цвета с элегантным, приятным вкусом, в котором гармонично сочетаются фруктовые и пряные тона. Превосходно сочетается с закусками, легкими блюдами и барбекю. 

В качестве освежающего аперитива, а также к легким закускам, блюдам восточной кухни или приготовленным из морепродуктов и рыбы подойдет охлажденное до 10°-12°С элегантное и сбалансированное вино лимонно-желтого оттенка. У него свежий вкус с хорошим уровнем кислотности и аромат, наполненный травянистыми тонами и нотками абрикосов и маракуйи.  

Розе, изготовленное без применения выдержки, обладает нежным светло-розовым цветом, интенсивным ароматом ягод малины, клубники и свежих фруктов, сдобренным сладковатыми нотками карамели, и освежающим вкусом со сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием. Оно подается как аперитив или к блюдам восточной кухни и легким салатам. 

С самыми разнообразными блюдами из мяса, сырами или пастой будет сочетаться это темно-красное вино. Его отличает черносмородиновый аромат с оттенками красных фруктов и тонкими цветочными тонами и умеренно кислотный, сбалансированный вкус с мягкими танинами и долгим, устойчивым послевкусием. Перед подачей вино охлаждают до температуры 16°-18°С.  

Сразу несколько сортов винограда, входящего в состав этого вина, а также длящаяся полгода выдержка во французских дубовых бочках (60%) и стальных емкостях подарили ярко-красному вину богатый, сбалансированный и элегантный вкус с мягкими танинами и аромат, наполненный тонами черной смородины, спелых сочных фруктов и нотками обжаренных какао бобов. 

Лимонно-желтого оттенка вино с зеленоватыми бликами имеет очень свежий вкус, сменяемый продолжительным послевкусием, и насыщенный аромат с нотами тропических плодов, персиков, маракуйи и абрикосов. Вино, семь месяцев выдержанное в емкостях из нержавеющей стали, подают как аперитив, к морепродуктам и рыбе на гриле, блюдам восточной кухни и закускам. 

Рубиновый цвет с фиолетовыми проблесками. Сложный аромат с нотами черных фруктов, вишни и шоколада и бальзамическими оттенками. Вкус наполнен тонкими танинами и освежающей кислотностью. Сочетается с жареными, тушеными и приготовленными на гриле блюдами из птицы, мяса и дичи, пастой и пиццей. Виноград собирается в небольшие ящики и отбирается вручную. Ферментация проводится в стальных чанах, выдержка – в 2-3-летних бочках из французского дуба в течение 9 месяцев. Виноградники произрастают на высоте 750 м в центре Иберийского плато внутри цепи гор на гранитно-сланцевых почвах. Местный резко континентальный климат сочетает холодные зимы и жаркое сухое лето с суточными перепадами температуры до 20°С.

Вино яркого лимонного оттенка со сбалансированным минеральным вкусом с фруктовыми, древесными и солоноватыми тонами и ароматом, палитра которого состоит из ноток тропических плодов, цитрусов и обожженной древесины. Чтобы получить такие характеристики, применялась восьмимесячная выдержка на осадке в дубовых бочках, половина которых были новыми.  

Вино красное сухое производства "Энофорум" (Португалия, Алентежу). Виноград: Турига Насиональ, Сира. Год: 2009. Крепость: 14%. Португальское красное вино «Alentejo VR Alem» на протяжении 10 месяцев выдерживалось в бочках из французского и американского дуба, затем еще 6 месяцев отлеживалось в бутылке. В результате вино приобрело аромат фиалок и чернослива, хорошо сбалансированный вкус с мягкими танинами.

Два года это вино выдерживалось в дубовых бочках и было разлито без применения фильтрации, чтобы демонстрировать хороший потенциал хранения, сбалансированный танинный вкус с продолжительным послевкусием джема, лакрицы и специй и интенсивный аромат с оттенками черных и красных фруктов, чернослива и спелых слив. Температура подачи 17°-18°С. 

Вино  сладкое "Блендис" (Португалия, Мадейра). Виноград: Тинта Негра. Крепость: 19%.   Португальская мадера глубокого золотисто-коричневого цвета. У напитка богатый, чарующий ароматный букет, в котором гармонично сплелись нотки меда и изюма. Мадера демонстрирует роскошный, полный, мягкий и в тоже время насыщенный вкус с восхитительной сладостью и чистым послевкусием.

Входящая в состав этого португальского вина смесь традиционных сортов винограда, таких как Темпранильо, Гренаш, Арагонеш, подарила ему насыщенный цвет, наполненный рубиново-красными оттенками, сбалансированный по сладости и кислотности вкус с мягкими танинами и притягательный аромат с фруктовыми тонами, сдобренными нотами лесных ягод. 

Полусухое вино красивого розового оттенка, изготовленное из выращенного на виноградниках Португалии винограда нескольких сортов, винифицируется проходя стадии мацерации и спиртового брожения при низких температурах. Так рождается его фруктовый аромат с тонами красных фруктов и мягкий, освежающий и сбалансированный по кислотности вкус.

В этом вине гармонично сочетаются между собой несколько сортов винограда, каждый из которых привносит в букет характерные, присущие ему оттенки. В результате вино обретает нежный цвет с зеленоватыми бликами, аромат, палитра которого представляет собой сочетание цветочных и цитрусовых тонов, и тонкий, свежий вкус со сбалансированной кислотностью.