Вино рубиново-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Яркие фруктовые оттенки во вкусе вина поддерживаются мягкими танинами и выразительной кислотностью. Тонкая структура придает вкусу изысканность. Ровное, приятное послевкусие завершается незабываемыми хересными нотами.

Элегантные ноты клубники, граната, вишни, малины в аромате вина украшены нюансами гвоздики, ванили и пряностей.

Вино подается к жирным сортам рыбы, мясу индейки, утки и курицы, пасте, грибам и мясным блюдам с ягодным соусом.

Пино Нуар очень популярный сорт среди виноделов, но его не так просто вырастить в Чили из-за жары. Casa Silva делает изумительно фруктовое вино "Reserva Cuvee Colchagua" Pinot Noir из винограда с более прохладных участков в долине Кольчагуа. Виноград собирается вручную и подвергается предварительной мацерации в течение 12 дней при температуре 6 °С. Алкогольная ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при 21-23 °С длится 18 дней. Затем начинается этап малолактического брожения и 4-месячной выдержки в бочках из французского дуба (70%) и в чанах из нержавеющей стали (30%).

Спасая виноградные лозы от нашествия филлоксеры, семья Сильва переехала из региона Бордо в Чили. Обосновавшись на новом месте, они создали винодельческое хозяйство Casa Silva. Умелое сочетание традиционных французских методов виноделия с многолетним опытом и бережным отношением к возделыванию виноградных лоз дали отличный результат — уникальные чилийские вина с французской изюминкой.На сегодняшний день компания выпускает несколько линеек вин — Dona Dominga, Cool Coast, проект "Карменере Микротерруар" и другие. В 2013 году Каса Сильва получила титул "Винодельческий Дом Года" по мнению Ассоциации Чилийских Вин.