Вино вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина сухой, пикантный, питкий, с гладкой текстурой, хорошей структурой и стойким, умеренно терпким послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты сливы, черемухи, черноплодной рябины и дубовой бочки.

Вино хорошо сочетается с многими блюдами, особенно — с лапшой, мясным жарким, мясом на гриле и зрелыми сырами.

Cantina Vita, Toscana Rosso — хорошо структурированное, питкое, умеренно терпкое красное сухое вино из Санджовезе, Канайоло и других автохтонных красных сортов винограда, которые выращиваются в Ареццо. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается. Традиционная винификация начинается с мацерации прессованного винограда по методу Ганимед. Ферментация проходит при строго контролируемой температуре. Затем вино выдерживается в контейнерах из нержавеющей стали и в бочках из славонского дуба. Рекомендуемая температура сервировки — 18–20 °C.

Cantina Vita — винодельческий кооператив, который находится у ворот Ареццо в Тоскане. Он расположен на холме с тысячелетними традициями виноделия, что можно легко увидеть, например, по найденным жерновам, которые римляне использовали для производства вина, или по драгоценным коралловым вазам, напоминающим сцены винной природы. В кооператив входят более четырехсот членов — владельцев около восьмисот гектаров виноградников в провинции Ареццо. Кантина Вита начала свою деятельность в 1971 году с переработки 1 000 тонн винограда в вино. Первоначальные конструкции были модернизированы, а количество членов и количество винограда увеличилось до более чем 10 000 000 литров. Среднегодовая урожайность винограда составляет около 8 000 тонн. Винификация всего винограда проходит при строгом контроле температуры. Оборудование для виноделия, очистки, охлаждения и стабилизации гарантирует высочайшее качество и гигиену. Завод по розливу полностью автоматический и стерильный. За виноградом ухаживают традиционными тосканскими методами, для созревания вин используют бочки из славонского дуба, а также французские и американские бочки из ценных пород древесины.