Вино желто-оранжевого цвета.

Вино обладает мягким, питким вкусом средней насыщенности, с приятной свежестью в послевкусии.

Аромат вина раскрывается оттенками пчелиного воска, минералов и спелых фруктов.

Вино хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, белым мясом, закусками и сырами.

COZs, "Pop" — натуральное оранжевое вино из автохтонного винограда сорта Витал, собранного со старых лоз в Серра-де-Монтехунто. Сезон 2019 года подарил винограду условия для быстрого созревания. Собранный урожай проходит мацерацию в контакте с кожицей в течение четырех дней и ферментацию с натуральными дрожжевыми культурами в стальных чанах. Выдерживается вино в новых цементных резервуарах емкостью 20 гл. Название "Pop" отсылает к популярному стилю и подчеркивает нынешнюю популярность легких и питьевых вин.

COZs — партнерство двух самых блестящих виноделов Португалии: Тьяго Телеса и Антонио Маркеса-да-Круз из "Quinta da Serradinha", которые прославились революционными винами чистого терруара. Как говорится, "целое больше, чем сумма его частей", и в истории COZs есть гораздо больше, чем просто партнерство двух великих виноделов. Идея совместной работы возникла в 2015 году, когда они обратились к семье покойного Жозе Мендонса по поводу работы на их винограднике в Фигейра-да-Фош, в деревне к северу от Лиссабона. Это место было основным источником винограда хозяйства "Quinta dos Cozinheiros", которое стало ориентиром для нового поколения виноделов Португалии и которое, к сожалению, закончилось трагической и безвременной смертью Жозе Мендонса. Виноградник, расположенный всего в 5 милях от Атлантического океана, оказался идеальным для вин COZs. Вдохновленные успехом своего первого виноградника, Тьяго и Антонио приобрели виноградник площадью в 2 гектара в Серра-де-Монтехунто, горном массиве в районе Лиссабона. Здесь также ведется органическое земледелие. Тьяго и Антонио не останавливаются на достигнутом и находятся в процессе приобретения еще одного виноградника в Лиссабоне, засаженного старыми лозами Баги.