Саке чистого, прозрачного цвета.

Освежающий, чистый, сбалансированный, питкий вкус саке завершается длительным, сухим послевкусием.

В сладковатом аромате саке ощущаются ноты спелого винограда и овсяной каши, которые сменяются терпкими тонами кожицы груши.

Саке гармонично сочетается с омарами, молочными продуктами, стейком из баранины, тушеной говядиной, жареной уткой, блюдами из морского ежа, икрой, салатами с авокадо, креветками, сырными блюдами. Традиционно его подают к суши и сашими.

"Bizen Maboroshi" Junmai Ginjo — саке премиум класса, которое удивляет своей свежестью и сбалансированностью. Его изготавливают по традиционной технологии с использованием до 58% шлифованного риса Омачи, плесневого гриба кодзи и родниковой воды. Сорт риса Омачи заслуженно считается одним из лучших благодаря тому, что он придает напитку неповторимый богатый вкус. Саке "Бизен Мабороши" рекомендуют подавать охлажденным. Напиток очень гармонично сочетается с экзотическими блюдами, которые обладают насыщенным, ярким вкусом. "Бизен Мабороши" неоднократно завоевывало золотые и серебряные медали на конкурсе "Monde Selection". 

Компания Muromachi Shuzo существует уже более 300 лет. Она была основана в 1688 году в префектуре Окаяма. С тех времен и по нынешнее время на производстве используют рис сорта Омачи, который выращивают на лучших фермах региона. Особенность этого риса состоит в том, что каждое его зерно имеет большую, сферическую сердцевину. Именно благодаря этому он быстро поглощает воду и распаривается. В своей работе компания Муромати Сюдзо придерживается трех основных правил: — использовать качественный рис Омачи; — использовать мягкую воду из холодного источника Омачи; — помнить и чтить древние традиции изготовления вкусного саке. Продукция Муромати Сюдзо регулярно завоевывает медали на международных и местных конкурсах.