Вино темно-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, прекрасно сбалансированный, с гладкой текстурой, мягкими округлыми танинами и многогранным ягодно-пряным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами темных ягод и фруктов, в особенности ежевики и черешни, за которыми следуют пряные оттенки гвоздики и черного перца и изящные древесные ноты.

Вино рекомендуется подавать к холодным закускам, горячим мясным блюдам, например чили кон карне, утиным ножкам с грибами или жареной курице.

"Mapu" Reserva — серия элегантных чилийских вин, обладающих манящими тонами фруктов и древесными оттенками. Этикетки оформлены в характерном чилийском стиле, как бы приглашая ознакомиться с культурой и виноделием Чили.Вино "Mapu" Reserva, Carmenere производится из лучшего винограда сорта Карменере, выращенного в долине Мауле. Урожай собирается вручную и отделяется от гребней. Мацерация и ферментация проходят в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживают в дубовых бочках (50%) и в чанах из нержавеющей стали в течение 6-8 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет. В сентябре 1997 года компания Филипп де Ротшильд С.А., через свою дочернюю компанию Baron Phillippe de Rothschild Maipo Chile, начала производство двух чилийских сортовых вин: Каберне Совиньон и Шардоне. Линейка вин была дополнена в следующем году за счет двух новых вин: Мерло и Совиньон Блан. В дальнейшем винодельня развивалась, наращивая объемы и расширяя производство. В настоящее время для производства вин используется около 30% собственного винограда, а остальное закупается у виноградарей, с которыми у компании заключен эксклюзивный договор. Полностью из винограда с собственных виноградников хозяйства производятся вина линейки Escudo Rojo, а более простые, такие как "Mapu" и "Mapu" Reserva, — из закупленного в других хозяйствах.