Опалесцирующий соломенно-желтый цвет, с белой, легкой и мимолетной пеной.

Чистый вкус удивляет свежестью и стойкими бальзамическими нотками. Тона ячменного солода создают идеальный баланс в паре с растительными компонентами. В послевкусии приятная горчинка корня горечавки и свежие, затяжные нюансы бальзамико придают еще большую питкость.

Интенсивный аромат манит элегантными нотками хлебной корочки, сопровождаемыми оттенками конопли.

Идеально подходит для того, чтобы почувствовать себя отдохнувшим и расслабленным, можно пить в качестве аперитива или в паре с легкими овощными закусками или свежими сырами. Идеально подходит в качестве освежающего и вкусного напитка после тренировки.

Тео решил создать свою собственную интерпретацию безалкогольного крафтового пива. В результате получилось 100% итальянское "Botanic" Non Alcoholic, при создании которого пивовар использовал различные ароматические растительные компоненты. В этом пиве собран весь опыт Baladin в комбинировании трав и специй. Это настоящее пиво... хотя и с низким содержанием алкоголя (0,45%) и калорий (менее 70 ккал на бутылку объемом 330 мл). В производстве используется 100% итальянский ячменный солод с полей в Базиликате и Апулии, особый штамм дрожжей saccharomyces cerevisiae, хмель с полей в Пьоццо и Буска, а также эфирные масла хмеля, кориандра, горечавки и Cannabis sativa. Для извлечения аромата Cannabis sativa применяется инновационная технология, запатентованная итальянской компанией Milestone. Эта технология применяет микроволны для гидродистилляции эфирных масел, обеспечивая высокое ароматическое качество и избегая использования спирта, добавок или химических растворителей. Чтобы соответствовать названию и… чтобы сделать это пиво еще более интересным, мастер-пивовар придал ему оттенок дзен, добавив в рецепт пассифлору: 330 мл позитива и релаксации в бутылке."Ботаник" является частью проекта Nutribev, который Баладин развивает в сотрудничестве с Туринским университетом при поддержке региона Пьемонт и помощи бизнеса. Его цель — изучение функциональных продуктов питания и напитков, изготовленных из отходов производства, а также исследование и применение новых методов обработки. Как слабоалкогольное, низкокалорийное и не содержащее сахара пиво, содержащее мальтодекстрины, "Botanic" попадает в сферу исследований проекта Nutribev. То же самое касается "зеленой" технологии, используемой для извлечения эфирных масел из конопли и хмеля без использования добавок или химических растворителей.