Пиво светлого янтарно-золотистого цвета.

Вкус пива округлый, теплый, средней насыщенности, с тонами имбиря и сильными оттенками специй.

В аромате пива раскрываются выразительные имбирные нотки, уравновешенные нюансами ирисок-тоффи.

Пиво рекомендуется подавать к блюдам из телятины, острым мясным блюдам, ветчине, блюдам под соусом карри, блюдам восточной кухни и сладостям.

Badger, "Blandford Flyer" — английский светлый эль, названный в честь опаснейшей мухи, живущей в топях дорсетской реки Стаур. Эта муха на местном диалекте называется "blandford flyer", в старину от ее укусов лечились при помощи корня имбиря. Именно поэтому сваренное с добавлением имбиря пиво и получило имя "Блендфорд Флаер".Баджер, "Блендфорд Флаер" характеризуется выразительными имбирными оттенками во вкусе и аромате. При первом же глотке раскрывается его пряная теплота, уравновешенная округлой сладостью. Это пиво составит гастрономическую пару острым мясным и восточным блюдам, оно хорошо сочетается с соусом карри и сладостями.

В 1777-м году Чарльз Холл, фермер из графства Дорсет, основал пивоварню в городке Энсти. Ее главной целью было обеспечение пенным напитком войск генерала Клинтона, квартировавшихся на побережье перед отплытием на войну в Америку. После ухода войск пивоварня осталась. Около 60 лет спустя сын Чарльза, Роберт, сделал своего племянника Эдварда Вудхауса совладельцем и партнером пивоварни, получившей название Hall & Woodhouse.С тех пор семейная традиция владения пивоварней не прерывалась. Сейчас ей управляет седьмое поколение семьи Вудхаус — Марк и Энтони. Под их руководством компания Холл и Вудхаус стала региональным лидером, расширив свое хозяйство новым заводом в Блендфорде. Компания также управляет 240 пабами и ресторанами, оказывая всестороннюю помощь желающим открыть собственный пивной бар на территории Англии. Поклонникам пенного напитка особенно рекомендуется дегустационный тур на пивоварню Холл и Вудхаус, в ходе которого можно наблюдать за варкой эля и отведать уже готовый продукт.Hall & Woodhouse производит пиво под брендом "Badger". Это характерное английское слово в переводе означает "барсук", что подчеркивает традиционализм и характер британского сельского пивоварения. Бренд "Баджер" располагает широким спектром сортов пива, в нем можно найти как радикально горький ИПА, так и мягкий легкий эль с деликатными цветочными ароматами.