У вина приятный розовый цвет с лососевым оттенком.

Вкус вина яркий, свежий и гармоничный, с сочными оттенками клубники в сливках, малины и красной вишни, хрустящей кислотностью и легкой пряной терпкостью в сухом, деликатном послевкусии.

Соблазнительный аромат вина соткан оттенками спелых красных ягод, украшенными манящими сливочными и деликатными пряными нюансами.

Вино рекомендовано подавать в качестве аперитива, с пикантными блюдами индийской кухни. Прекрасное вино для летних пикников.

Babich Wines, Rose Pinot Noir — нежное розовое вино со свежим ароматом и гармоничным вкусом. Урожай винограда сорта Пино Нуар после машинной сборки дробят и некоторое время выдерживают на кожице, благодаря чему вино приобретает светло-розовый цвет. Затем муст прессуется, в полученный сок подсеваются дрожжи. Ферментация проходит при низких температурах в резервуарах из нержавеющей стали. В них же вино выдерживается 4 месяца на осадке. Розовый Пино Нуар станет идеальным сопровождением летнего пикника или пряных блюд индийской кухни.Урожай 2021 года был уникальным, одним из самых ранних за всю историю наблюдений. Вегетационный период был засушливым, как и 2 предыдущих, нагрузка на виноградные лозы усугублялась сильным ветром. Сочетание ранних заморозков и неблагоприятных погодных условий во время цветения привело к более низкой урожайности и меньшим размерам гроздей, чем обычно. Уровень заболеваемости в этом году был невероятно низок, это позволило получить здоровые плоды с хорошей концентрацией, танинами и цветом. Виноделы были в восторге от концентрации и интенсивности вкуса вин 2021 года, и уверены, что этот винтаж станет незабываемым.

В 1916 году в Новой Зеландии винодел, Иосиф Бабич, создал свое первое вино, это и положило начало компании Babich Wines. В 1910 году, будучи четырнадцатилетним мальчиком, он покинул Далматию (часть современной Хорватии), чтобы присоединиться к своим братьям, работающим на севере Новой Зеландии. Попав в долину Хендерсон в 1919 году, он вместе со своей женой, Марой, на пустом участке площадью всего 24 гектара разбили виноградник. Во время Второй мировой войны виноделие стало основным делом семьи. В 50-е годы их первый сын, Питер Бабич, присоединился к команде, а в 1960-х стал виноделом и Джо Бабич-младший. Вместе братья смогли превратить небольшое хозяйство в производителя вин мирового класса.Сегодня завод Babich Wines, расположенный в долине Хендерсоне в Западном Окленде, является одной из крупнейших семейных винных компаний Новой Зеландии. Ее успех объясняют слова Джо Бабича: "Мы находим превосходные участки для виноградников в разных регионах и засаживаем их теми сортами винограда, которые идеально гармонируют с землей и климатом".