"Turk Rakısı" — традиционный турецкий крепкий спиртной напиток, в производстве которого используется виноградный дистиллят и бадьян (самый ароматный вид аниса). Ракия является отличным дижестивом и аперитивом, хорошо сочетается с салатами и десертами. Перед употреблением напиток рекомендуется хорошо охладить, поскольку благодаря высокому содержанию масел аниса при охлаждении в напитке появляются красивые снежинки.

Компания по изготовлению алкогольных и безалкогольных напитков Az-Granata была основана в 2011 году. На сегодняшний день предприятие является одним из крупнейших производителей на Южном Кавказе. Завод оснащен современным европейским оборудованием, качество продукции соответствует международным требованиям (сертификаты ISO 9001 и ISO 22000).Площадь виноградных лоз составляет 500 га, площадь гранатовых садов — 350 га. Большая часть садов имеет органический сертификат Германского Института KIWI GmbH. Производственная мощность компании составляет 24 млн бутылок алкогольных напитков и 100 млн упаковок фруктового и ягодного сока. С 2016 года Az-Granata начала выпуск игристого гранатового вина, а в 2017 году впервые в Азербайджане был налажен выпуск водки из томаткой пасты и турецкой ракии.