Имеет вишнево-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, среднетелый, хорошо сбалансированный, с фруктово-ягодным профилем и тонкими бальзамическими штрихами в продолжительном послевкусии.

Гармоничный, выразительный аромат раскрывается в бокале оттенками ежевики, вишни, черники, пряностей, подлеска и сладких специй.

Вино рекомендуется подавать к плотным мясным салатам, горячим овощным закускам, жареным бараньим ребрышкам, блюдам из мясного фарша, например хинкали с острым соусом, овощному рагу, овечьим сырам.

"Author's Collection" Khvanchkara — премиальное красное полусладкое вино, созданное из двух эндемичных сортов Рачинского региона: Муджуретули и Александроули. Хванчкара от Асканели, созданная по строгим правилам наименования места происхождения, с особым изяществом передает все тонкости элитного вина и является желанным напитком для любителей в меру сладких вин. Спелый и качественный виноград тщательно отбирается на виноградниках компании и транспортируется на винодельню в специальных ящиках, защищающих гроздья от повреждений. Все этапы работы выполняются по специальной технологии под неусыпным контролем главного винодела. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах. По достижении необходимого уровня остаточного сахара брожение останавливается путем резкого снижения температуры. В процессе выдержки вино приобретает баланс и особое изящество.

Компания "Askaneli" ("Askaneli Brothers") состоит в когорте крупнейших грузинских производителей алкогольных напитков. Начав свою историю в далеком 1880-м, сегодня компания активно развивается, реализуя свою продукцию в Великобританию, Германию, Китай, Латвию, Польшу, Литву, Финляндию, Украину, Чехию и другие страны. Родоначальником компании считается Антимоэ Чхаидзе, который еще в конце XX века заложил свой первый винный погреб в селении Аскана, что в Западной Грузии. Созданные им вина пользовались успехом не только в Грузии, но и за рубежом — уже тогда его продукция поставлялась в Западную Европу. Сегодня "Асканели" — это успешная компания, в которой трудятся лучшие грузинские виноделы, а при создании вин применяются прогрессивные технологии. Лучшие сорта винограда отбираются по качеству, месту выращивания и сорту, чтобы попасть на стол потребителя в виде изысканного грузинского вина. Кроме 32 наименований вина компания производит 12 наименований коньяка, 4 вида грузинской водки (чачи). Вся продукция создается согласно современным технологиям и проходит необходимый и строгий контроль качества.