Вино соломенно-золотистого цвета с хорошим блеском.

Вкус вина яркий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и живой кислинкой в мягком послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками персика, абрикоса, банана, дыни, минералов и белых цветов.

Вино подается к блюдам из птицы, пасте, жареной и отварной рыбе, дарам моря и овощам.

"Pacifico Sur" Chardonnay — белое сухое чилийское вино. Ягоды Шардоне для него выращиваются в Центральной долине, известной своим умеренным климатом средиземноморского типа. Дождливая зима и долгое сухое лето создают оптимальные условия для лозы.Гроздья Шардоне собираются вручную ранним утром в середине марта. Ягоды вместе с гребнями прессуются и проходят холодную мацерацию, после чего поступают на ферментацию с добавлением специальных дрожжевых культур. По окончании двадцатидневного брожения вино переливается в танки из нержавеющей стали, где оно проходит выдержку около трех месяцев.Винья Апальтагуа расположена в престижном районе Апальта в долине Качапоаль. История Apaltagua началась в 1995 году, когда успешный американский бизнесмен Эдвард Тутунжан проводил свой отпуск в Чили и просто влюбился в вина этой страны. Приняв решение инвестировать в чилийское виноделие, он приобрел свой первый виноградник в престижной долине Курико. В дальнейшем, с целью увеличения посевных площадей были приобретены еще несколько виноградников в разных регионах Чили.На сегодняшний день хозяйство Апальтагуа насчитывает пять виноградников, расположенных в основных винодельческих долинах страны, характеризующихся отличными условиями для виноградарства. Это позволяет компании выпускать разнообразные сорта вин, а также быть признанной и уважаемой на мировом уровне за их качество. Вина Апальтагуа изготавливаются под руководством опытного винодела Бенджамина Мэй и консультанта-энолога Альваро Спинозы, одного из ведущих виноделов страны и пионера биодинамического способа выращивания винограда в Чили.