Вино демонстрирует чернильный фиолетово-красный цвет.

У вина полный, мощный, но удивительно мягкий и элегантный вкус с хорошим балансом и структурой, сочным фруктовым ядром, бархатистыми танинами, соблазнительными нюансами шоколада и мягкими штрихами дуба в долгом послевкусии.

В щедром аромате вина солируют ноты темной вишни, черной смородины и сливы, дополненные приятными пряными полутонами.

Вино отлично сочетается со свиными ребрами, равиоли, блюдами из мяса, птицы, с овощами и зрелыми сырами.

Органическое красное сухое вино Angove, "Organic" Shiraz Cabernet производится из винограда сортов Шираз и Каберне Совиньон, который выращивается на собственном винограднике компании "Nanya" и участках других производителей премиум-класса, придерживающихся органических методов, в долине Макларен. Сбор урожая проводится в ночное время. Измельченный в роторных ферментерах и ферментерах с раздвижным механизмом виноград подвергается 2-дневной мацерации, а затем прессованию. Полученное сусло ферментируют в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в дубовых бочках. Вино подвергается минимальной обработке перед фильтрацией.Вино Angove, "Organic" Shiraz Cabernet получило золотые медали на "Certified Organic" и "Vegan Friendly".2020 год был непростым во многих отношениях. За морозами последовали ветреные дни во время цветения, а затем град, пронесшийся по региону и причинивший значительный ущерб в начале ноября, как раз в то время, когда виноградная лоза достигла своего пика созревания. К счастью, органические виноградники Angove были избавлены от большей части разрушительных последствий, но урожайность все же была значительно ниже обычного. Стабильно засушливые условия с декабря месяца позволили контролировать распространение болезней, и при хорошем уходе за пологом виноград смог созревать медленно и равномерно. Сбор урожая начался в конце февраля и продолжался до начала марта. Хотя урожайность значительно снизилась, урожай 2020 года запомнится как чрезвычайно хорошего качества.

Основанная в 1886 году, компания Angove Family Winemakers является одним из старейших семейных винодельческих предприятий Австралии и первым винным заводом, который был создан в Риверлэнде. На протяжении более чем 125 лет работы, она превратилась в 16-й по величине винный завод в Австралии и является 12-м по величине экспортером вина в стране. Ангов производит 16 различных брендов, охватывающих впечатляюще широкий спектр вин превосходного качества (премиум, супер-премиум и ультра-премиум столовых, игристых и крепленых вин), а также диапазон органических вин с различных терруаров Риверлэнда. На предприятии работают более 170 человек, руководимых директором — Джоном Ангов. Виктория и Ричард Ангов, представители пятого поколения этой семьи, активно участвуют в бизнесе. Семейная компания владеет двумя винодельческими хозяйствами: в долине МакЛарен и в Риверлэнде.