Сидра чистого бледно-соломенного цвета.

Сидр обладает сочным, сухим, тонким и элегантным вкусом с тонами спелой груши и легкими дрожжевыми нюансами.

Аромат сидра аккуратный, тонкий и чистый, с характерными оттенками груши.

Сидр составит прекрасную пару рыбе, морепродуктам, мясу птицы, сырам. Хорош в качестве аперитива.

"Yellow Perry" Extra Brut — традиционный игристый сухой грушевый сидр, обладающий тонким, аккуратным ароматом и сочным, свежим, элегантным вкусом. Этот сидр можно назвать моносортовым, потому что он изготовлен исключительно из желтой груши сорта Бере, собранной в одном саду. Никакого купажа. Производство сидра основывается на классическом (традиционном) методе. После годовой выдержки на осадке производятся ручной ремюаж (для перемещения осадка к горлышку бутылки) и дегоржаж (удаление дрожжевого осадка).

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".