Вино темного рубиново-красного цвета с фиолетовыми переливами.

Терпкость во вкусе вина является фирменным знаком и позволяет надолго задержаться оттенкам зрелых ягод и фруктов. Теплое послевкусие согревает бархатистыми танинами.

Классический, благородный аромат вина демонстрирует богатую палитру оттенков: ежевики, вишни, малины, чернослива и садовых цветов.

Вино идеально для подачи с десертами и фруктами, сладкой выпечкой и мягкими сырами.

Красное вино "Edemi" Kindzmarauli обладает классическим, богатым сортовым ароматом, в котором ярко выражены тона ягод. Кроме того, что сорт Саперави происходит из одноименной знаменитой микрозоны Киндзмараули, при изготовлении вина придерживаются давних традиций. Ягоды после охлаждения подвергаются прессованию без контакта с кислородом. Брожение проводится при контролируемой температуре в стальных чанах и по достижении нужного уровня сахара останавливается путем охлаждения. После этого еще 5-8 месяцев оно дозревает при очень низкой температуре -3 ℃. 

В самой солнечной зоне Алазанской долины в селении Карденахи находится винодельня Alazani. В местности под названием "ворота на виноградник" уверенно следуют винодельческим традициям своих предков. Неудивительно, что именно здесь в 70-х годах XX века возник самый крупный на территории Грузии винный завод. На его основе была создана компания Алазани. Проведя в 2016-17 годах техническое переоснащение и усовершенствование итальянским оборудованием, компания вышла на новый виток развития. Совместив традиции с инновациями, винодельня Alazani получила возможность воздавать великолепные высококачественные вина, которые соответствуют современным требованиям.