Ром темно-янтарного цвета.

Ром обладает мощным, многогранным, выразительным, но при этом мягким и элегантным вкусом с нотами табака и черного перца, жженого сахара, черной смородины, малины, горького шоколада, пудинга, ванили, портвейна и древесины. Послевкусие длительное, сложное, чуть сладковатое, округлое и бархатистое, с нюансами манго на гриле и красной смородины, тонкими штрихами сока лайма.

Богатый аромат рома раскрывается соблазнительными оттенками банана, трюфельных конфет, какао, терпких ягод, спелых темных фруктов, дополненными сильной карамельной нотой, нюансами цукатов и дуба.

Ром рекомендуется подавать в чистом виде, как дижестив, или с кубиками льда.

Бренд "Abuelo" представляет элитную линейку 15-летних ромов XV Finish Collection. В нее входят благородные напитки, повторно выдержанные в бочках из-под хереса Oloroso, коньяка Napoleon и портвейна Tawny. Все представители коллекции были отобраны из специальных резервов винокурни, где дистилляты созревали в бочонках из американского белого дуба. После тщательной селекции будущий ром поступил на пятнадцатилетнюю окончательную (финишную) выдержку в избранных европейских бочках.Для дозревания рома "Abuelo" Anejo XV Anos, Tawny Port Cask Finish из Португалии были импортированы бочки из-под знаменитого португальского портвейна Тони Порт. Они придали готовому напитку характерные сладковатые ноты красных фруктов и летних ягод, обогатившие его полнотелый и сильный вкус. Наслаждаться необычным букетом рома "Абуэло" 15-летний, Тони Порт Каск Финиш рекомендуется после трапезы, подав его в чистом виде или с кубиками льда.

Компанию Varela Hermanos основал  в 1908 году молодой испанский иммигрант Дон Хосе Варела Бланко. Этот завод был первым подобным предприятием, основанным в Республике Панама. В 1936 году 3 старших сына — Хосе Мануэль, Плинио и Хулио —уговорили отца начать заниматься перегонкой сахарного тростника для изготовления рома. С того времени это предприятие является лидером по производству алкогольных напитков в Панаме.По старинной технологии для производства рома срезанный сахарный тростник давят, извлекая из него сок. Затем путем перекипячивания концентрированного сока создается патока. Молодой ром перегоняется во время сезона дождей и выдерживается в небольших бочках из белого дуба. На финальном этапе он фильтруется и разливается по бутылкам.На нынешний момент компании принадлежит 1200 гектаров плантаций сахарного тростника, с которых в год собирают 65 тысяч тонн тростника и производят из него 1 млн коробок рома, что составляет 90% внутреннего рынка крепкого алкоголя.